어전, 삼성동 - 무한리필 숙성 횟집 20130315
어전
삼성동에 있는 무한리필되는 횟집. 숙성회여서 먹기 좀 더 편하다. 숙성회에 대한 안좋은 소문이 많지만 활어회라고 나을 것도 없고 숙성회는 숙성시키는 기술이 들어가기 때문에 원래 더 괜찮다고 들었다. 그러나 그게 무슨 소용있으랴.. 아래 사진들이 무슨 부위인지는 하나도 기억 안나걸.. 그냥 맛있어서 계속 먹어댄 기억 밖에 없다. 중요한건 일요일엔 하지 않는다는 것!! 그리고 자리가 적으므로 예약을 해야하는 것!! 위치는 현대백화점 무역센터 건너편에 있다.
참고로, 이 주변의 숙성횟집에 대한 짧은 역사 같은 것이 존재하던데 진짜인지 모르겠지만 상당히 흥미로웠다. 어떤 가게가 잘되서 다른 곳으로 이사한 후 같은 서비스(무한리필, 숙성회)를 표방하는 횟집들이 생겼다는 소문이자 역사?인데 아는 사람의 말에 따르면 어전이 그 횟집 중 하나라고 한다. 진짜인지는 모르겠지만 그래봐야 내게 중요한건 무한리필을 얼마나 질좋게 해주느냐다.
가격은 39000원 코스 와 55000원 코스 딱 두 개이다. 무한 리필이니 비싼 것을 시켰다.
복어 껍질이다. 항상 식재료가 같지 않고 날에 따라 약간씩 변한다. 두번째 방문 때는 문어 숙회였다.
이 포스트를 보는 이유는 단 하나. 무! 한! 리! 필! 지금 보고 있는 이것들 전부 리필 해준다.
기억나는건 참치가 이 날 제주도에서 잡힌거라고 맛이 좋다고 한 것. 나머지는 그냥 미친듯이 퍼먹었다. 난 개인적으로 숙성회를 더 좋아하는데 내 경우엔 날 것의 활어회는 많이 먹지 못하기 때문이다.
광어보다 연어를 더 좋아하는 사람이라면 숙성회를 먹어보길 추천한다.
말그대로 불쇼.
이것도 2번째 방문했을 때는 하지 않았다. 요일에 따라 변하는지 모르겠지만 항상 똑같은 서비스를 보여주는 곳은 아니라는 것을 느꼈다. 가면서 걱정해야하는 곳. 신뢰가 좀 약한 곳이랄까...
불쇼
