Tamra Bapsang en Seogwipo: Comida casera a buen precio
Como era de esperar, una de las cosas más difíciles desde que vine a Jeju es el tema de las comidas. Si como en casa, siento que solo como cosas de lata, y si salgo, es complicado porque muchos lugares no sirven porciones para una sola persona.
Alguien que se quedaba en nuestro edificio me comentó antes de irse que en Tamra Bapsang sirven baekban (comida casera tradicional) para uno, y me sugirió ir a probar. Lo había olvidado, pero por fin me acordé. Estaba muy aburrido, tenía hambre y no sabía qué hacer, así que agarré el coche y fui directo a Tamra Bapsang.
Le dicen restaurante, pero por fuera parece una casa normal donde a alguien le encanta cultivar plantas a sus anchas. Sin embargo, tiene un aparcamiento amplio, un letrero electrónico y todo lo que un local necesita.
Pedí el menú Tamra Bapsang de 9.000 KRW. Al ver la carta no parece caro, aunque creo que la carne sí tiene un precio algo elevado. Nunca lo he pedido, pero me da la impresión de que si pides un plato de okdom (pargo rojo), literalmente solo te darán el pescado.
En la decoración se nota que a la dueña le gustan las cosas limpias y con encanto. Aunque, eso sí, tiene tantas plantas que parece casi una selva.
La comida sale rapidísimo. Da la sensación de que sirven la comida como en un comedor de trabajadores. Como pueden ver en las fotos, no da la impresión de que falte ningún banchan (guarniciones coreanas). Para ser una comida de 9.000 KRW, está bastante bien. Lo importante es el sabor, y parece que la cocinera tiene muy buena mano, porque no está ni muy salado ni soso; es muy agradable de comer.
Lo que está especialmente bueno es el kimchi. Como ven, el pez sable es la parte de la cola, y el resto de las guarniciones son cosas que uno podría comprar en el supermercado, así que no me impresionaron mucho, pero el kimchi está crujiente y delicioso. La sopa de brotes de soja también es muy refrescante; si viviera cerca, seguro vendría a curar la resaca después de beber. Además, la pasta de soja (doenjang) tiene muy buen sabor, así que mojar el repollo en ella es una delicia.
Creo que se puede decir que es una comida excelente para costar 9.000 KRW. Probablemente nadie venga de vacaciones a Jeju buscando un menú de 9.000 KRW, pero es un restaurante fantástico para quienes caminan por las rutas Olle (senderos de Jeju) con poco presupuesto. Lo recomiendo muchísimo para los que buscan algo económico pero no quieren comer cualquier cosa.