The Table: Buen italiano cerca de Korea University
Llevo bastante tiempo viviendo en Jongam-dong (un barrio de Seúl), y por aquí solo hay dos restaurantes que considero buenos: 'Jongamgol Saenggogi' (barbacoa coreana) y 'Sushi Wada'. No sé por qué, pero el noreste de Seúl es prácticamente un desierto para la Guía Michelin, el programa Top 3 de Baek Jong-won o la reciente ruta gastronómica de Lee Young-ja. Aun así, los buenos locales siempre acaban destacando, y el restaurante al que he ido hoy es exactamente así. Este restaurante italiano llamado 'The Table' es el lugar al que mi familia suele acudir cuando tenemos algo que celebrar. El edificio amarillo y los parterres de flores tan bien cuidados llaman la atención, pero la pasta en la entrada y el enorme queso que ves nada más entrar le dan un toque muy peculiar y exótico.
Hoy hemos venido para cambiar de aires porque a un miembro de la familia le ha pasado algo malo. En días así es importante que el servicio sea el adecuado, pero por desgracia nos hemos encontrado un pelo en la comida. Menos mal que lo vimos antes de comer y solo tuvieron que cambiar el plato. Ya es mi tercera visita, pero por alguna razón me ha costado mucho escribir sobre este lugar. La razón principal es que soy perezoso, pero siempre que intento sacar unas fotos rápidas y comer, pasa algo. Desde el primer día que vine, siempre ha habido un pelo o se han equivocado con el pedido. En las tres visitas ha pasado lo mismo, lo que me hace sentir mal por ser yo quien propuso venir. Creo que la comida es bastante sabrosa, pero la gestión es un poco inexperta. También me ha parecido ver un par de veces al camarero dejando los platos como si los tirara.
Como su objetivo es ser un restaurante de lujo, los precios son por lo general bastante caros. La pizza y la pasta cuestan un poco menos de 20.000 KRW, y el filete ronda los 40.000 KRW. El precio es alto, pero la comida lo vale. Si tenemos en cuenta que los negocios de este barrio están orientados a los estudiantes de la universidad, es un lugar muy caro pero con una calidad absurdamente alta.
Cuando pruebas la comida, piensas: "Vaya, lo hacen bastante bien". Es un poco gracioso que yo evalúe el sabor de una pizza, una pasta o un filete cuando soy feliz con solo probarlos, pero personalmente creo que las habilidades culinarias del chef de este lugar son bastante buenas. Supongo que la capacidad de gestión mejorará con el tiempo, y en cuanto al problema del pelo, creo que bastaría con que la persona que parece ser el chef llevara un gorro. Si no, ¿qué tal contratar a un encargado de sala? Sinceramente, recomiendo que contraten a un encargado.
Si vas a celebrar un aniversario con tu pareja o con alguien importante cerca de la Universidad de Corea (Korea University), te recomiendo encarecidamente The Table. El servicio no es antipático (esto puede variar según la persona), pero cometen errores a menudo, así que no te preocupes demasiado por ello. Sin embargo, si tu pareja está enfadada, podría explotar de furia por un error en el pedido, así que te recomiendo no ir mientras el servicio siga siendo inestable.
