Nha Bep en Da Nang: El mejor arroz con piña
Solo nos quedan dos días de vacaciones: hoy y mañana. Yo no tenía ninguna intención de moverme, pero mi amigo salió corriendo a desayunar con más energía que nunca. Es un tipo increíble.
Me espabilé tarde, me tomé una bebida rápida y salí emocionado hacia la playa para surfear. Sin embargo, de la noche a la mañana, el mar se había enfurecido. Le pregunté a los que alquilaban las tablas de surf qué pasaba; me dijeron un montón de cosas en vietnamita y luego me enseñaron las noticias sobre un tifón en YouTube.
Así es. Había llegado un tifón.
Y el mar embravecido que teníamos delante era solo el preludio antes de que el tifón tocara tierra. Hay que tener muy mala suerte para que te pille un tifón. Si ya te desanimas cuando llueve en un viaje, nosotros nos enfrentamos a un tifón con la cabeza alta. Incluso alquilamos tablas de surf para intentar pillar olas en medio del temporal. Si ayer jugamos con las olas, hoy sentí que había aguantado tres asaltos de boxeo contra ellas.
Después de una mañana tan dura, no es que tuviera hambre, es que estaba completamente vacío. Mi cuerpo estaba tan agotado que parecía que había estado en una guerra acuática en lugar de jugando en el agua; necesitaba comer algo urgentemente. Y, como siempre a la hora de comer, mi amigo se transformó en un guía turístico de Vietnam y me arrastró a nuestro quinto restaurante, "Nha Bep", insistiendo en que teníamos que ir sí o sí.
Creo que ya me he adaptado un poco y he podido establecer un criterio para los buenos restaurantes de la zona. Si pides un Grab (aplicación de transporte) y el conductor te lleva directamente sin preguntar dónde es, significa que es un sitio buenísimo. Con "Nha Bep" pasó lo mismo: el conductor lo reconoció al instante y nos llevó sin dudarlo.
Los precios son bastante altos para ser un restaurante local. Sin embargo, como seguía siendo más barato que un restaurante económico en Corea, perdimos la cabeza pidiendo. Desde los platos recomendados en los blogs, hasta arroz frito porque nos apetecía arroz, pasando por la sopa pho que más nos ha gustado desde que llegamos a Da Nang. Éramos dos, pero creo que pedimos cuatro o cinco platos. Después de pedir, recuperé un poco la cordura. Miré a mi alrededor y me di cuenta de que era un restaurante de lujo con una decoración muy cuidada. Es la primera vez que agradezco el tipo de cambio favorable y los altos precios de Corea, ya que venir a un restaurante así no supuso ninguna carga para el bolsillo.
En general, es un restaurante de lujo muy limpio y los camareros te explican todo muy bien. Sin embargo, los platos fritos no son gran cosa. Por lo tanto, es mejor centrarse en el arroz frito y la sopa pho. En especial, el arroz frito con piña, y no es broma, está riquísimo; parece que le hayan echado azúcar y todo tipo de cosas dulces. No escuches a los que dicen que es demasiado dulce, es un plato que tienes que probar obligatoriamente. Si cada uno se pide un arroz frito con piña y una sopa pho picante, entenderás al instante lo que es la combinación dulce, salada y picante al estilo vietnamita.