ザ・バルヴェニー ダブルウッド 12年 (The Balvenie DoubleWood 12 Years) 試飲レビュー
この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。括弧内の価格はおおよその換算です。 韓国語の原文を読む →
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| 家で飲んでいる途中に思い立って撮った写真なので、適当に撮った感が強い。後ろの「家庭用」ステッカーがやたらと目立つ。 |
今ではコンビニでもよく売られていて、いつでも飲めるようになったバルヴェニー ダブルウッド 12年。12万ウォン（約12,600円）ほどで購入したが、たまにもっと安く売られていることもあるようだ。ウイスキーブームで品切れになった時はすごいお酒のように持ち上げられていたけれど、以前からデイリーで飲んでいる人が周りにちょくちょくいた。デイリーで飲めるのだから、やっぱりすごいお酒なのかな。
ノーズ Nose
ノーズはアルコールの香りが少しするけれど、エアリングすると何も匂いがしなくなる。
パレート Palate
ボディは薄め。ずっしりというよりは軽い印象なので、デイリーで飲むのにちょうどいい。パーティーなどで色々な種類のお酒を飲むことになった時は、最初に飲むのが良いと思う。その後に他のウイスキーやハードリカーを飲んでも味が崩れない。2つのオーク樽から来る味わいを感じ取れたら本当に素晴らしいのだろうけど、私の鼻はそこまで犬並みに優れているわけではない。
フィニッシュ Finish
フィニッシュが甘い。砂糖を思い浮かべるほどだ。そのせいか分からないが、私の場合はチョコレートと一緒に食べるのが一番美味しかった。よく考えてみたら、単にチョコレートが好きだから何を食べても美味しく感じただけかもしれない。
以下は、AIを使って調べたバルヴェニー ダブルウッド 12年の評価だ。
ノーズ (Nose)
- 華やかな花の香りとハチミツ、バニラが中心となり、わずかにシェリーの香りが感じられます。バーボン樽由来のバニリンとハチミツの香りが強く、シェリー樽から来るフルーツの香りがほのかに調和しています。
- 甘いフルーツの香りと共に、最後にウッドの香りが立ち上がり、複合的な魅力を提供します。
パレート (Palate)
- ナッツ、穀物、ハチミツ、バニラ、キャラメルのような優しい甘さが口の中を満たし、少しスパイシーなシナモンのニュアンスが後に続きます。
- オイリーなテクスチャーとジンジャー、シェリーの風味が調和し、深い味わいをもたらします。全体的にふくよかですが、刺激的ではなくリラックスして楽しめます。
フィニッシュ (Finish)
- 滑らかな喉越しの後、弱いスパイスが立ち上り、花の香りとオークの香りが呼気の中で長く続きます。
- 温かく長い余韻を残し、タンニンとウッドのニュアンスも一緒に感じられます。アルコールのアタックはありますが、バランスの取れた仕上がりを提供します。
総合評価
バルヴェニー ダブルウッド 12年は、2つのオーク樽での熟成技法により、複雑さと深い味わいを実現した代表的なシングルモルトウイスキーです。初心者にも適しており、デイリーウイスキーとしても優れています。甘いハチミツとフルーツの香り、滑らかな質感、そして温かいフィニッシュが調和し、親しみやすいスペイサイドのスタイルをよく表しています。
スペイサイド Speyside
スコットランドのスペイサイド地域で生産されるウイスキーから生み出される特有の風味のことを指すらしい。
特徴
- フルーツの香りと花の香り：スペイサイドウイスキーは一般的にフルーツの香り（特に柑橘類）と花の香りが強いです。これらの香りは繊細でエレガントな印象を与えます。
- 甘さ：ハチミツ、キャラメル、バニラのような甘い風味が際立ち、まろやかな味わいが特徴です。
- 複雑さとバランス：複雑な風味とバランスの取れた味わいを提供し、泥炭（ピート）の香りはほとんどないか、わずかに感じられる程度です。
- 軽いボディ感：スペイサイドウイスキーは概して軽くて滑らかなボディ感を持っており、親しみやすいです。
代表的な蒸留所
- グレンフィディック (Glenfiddich)
- ザ・マッカラン (The Macallan)
- バルヴェニー (Balvenie)
- ザ・グレンリベット (The Glenlivet)
- アベラワー (Aberlour)
アベラワー以外は全部飲んだことのあるお酒だ。よく考えてみると、あの4つのお酒は似たり寄ったりだった気もする。運良く検索していて、今日「スペイサイド (Speyside)」という用語を一つ知ることができた。