รีวิวร้านฮวังแจบอล ยางแจ: จุกกุมิและปลาไหลย่างสุดแซ่บ
เพื่อนของฉันอาศัยอยู่ที่ยางแจ (Yangjae) และมักจะใช้ชีวิตวนเวียนอยู่แถวคังนัมและซอโช ฉันเลยได้แวะไปที่ยางแจบ่อยๆ ย่านนี้แอบเป็นย่านที่นึกร้านอาหารอร่อยๆ ไม่ออกทันที แต่มีอยู่ร้านนึงที่ฉันไปมาสองสามครั้งล่าสุดแล้วประทับใจตลอด นั่นคือร้านฮวังแจบอล (Hwang Jae-beol) ซึ่งต้องเดินต่ออีกหน่อยจากทางออก 1 ของสถานียางแจ ดูเหมือนว่าเจ้าของร้านน่าจะนามสกุลฮวังนะ
โดยพื้นฐานแล้วซอสของที่นี่ค่อนข้างเผ็ด เลยเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน แต่สำหรับคนที่กินเผ็ดไม่เก่งแบบฉันก็สามารถปรับปริมาณซอสที่ทาได้ มีร้านปลาไหลแถวสถานีคังนัมที่พนักงานออฟฟิศชอบไปกันบ่อยๆ แต่ส่วนตัวแล้วฉันชอบร้านนี้มากกว่าร้านนั้นนะ อาจจะเพราะซอสที่นี่รสชาติจัดจ้านกว่า เลยมีเสน่ห์ที่ทำให้ต้องยกแก้วเหล้าขึ้นมาจิบเรื่อยๆ และแน่นอนว่าพอมีความเผ็ดนิดๆ ก็เลยต้องกินไข่ตุ๋นตามไปด้วย ซึ่งไข่ตุ๋นของที่นี่ก็เนื้อเนียนนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง ทานง่ายมาก
แม้ว่าร้านจะไม่ได้กว้างขวางมากนัก แต่ฉันคิดว่าเป็นที่ที่เหมาะสำหรับการมาสังสรรค์กลุ่มเล็กๆ แต่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอร่อย สิ่งที่น่ากังวลก็คือการรอคิว ร้านนี้ถ้ามาผิดเวลาอาจจะต้องรอนานมาก ดังนั้นถ้าจะไปช่วงวันธรรมดาที่พนักงานออฟฟิศเยอะๆ แนะนำว่าต้องโทรไปเช็คก่อนล่วงหน้า
