slothis · Tiếng Việt

Quán bạch tuộc cay Hwang Jae-beol ở ga Yangjae

2019-12-13 · Cập nhật: 2026-08-11 · Bản gốc (tiếng Hàn)

Bài viết này được dịch từ bản gốc tiếng Hàn với sự hỗ trợ của AI. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Vì bạn tôi sống ở Yangjae và thường xuyên quanh quẩn ở khu Gangnam và Seocho (Seoul) nên tôi cũng hay ghé Yangjae. Đây là khu vực mà tôi hiếm khi nghĩ ngay ra được một quán ăn ngon nào, nhưng gần đây có một quán tôi đã đến vài lần và luôn thấy ưng ý. Đó là Hwang Jae-beol, nằm cách lối ra số 1 ga Yangjae một đoạn đi bộ. Chắc hẳn chủ quán mang họ Hwang.

Bên ngoài nhà hàng với biển hiệu màu đỏ ghi Hwangjaebeol than hoa, cá mút đá, bạch tuộc nhỏ và chân gà.
Bảng thực đơn và giá các món cá mút đá, bạch tuộc nhỏ, chân gà được dán trên tường.
Món chính của quán là cá mút đá (kkomjangeo) và bạch tuộc (jukkumi). Cả hai đều ngon, nhưng vì gia vị ở đây rất tuyệt nên tôi khuyên bạn nên gọi loại tẩm gia vị. Ngoài ra, bạn cũng nên gọi thêm trứng hấp (gyeranjjim) và cơm nắm (jumeokbap).
Trứng hấp phồng lên trong thố đất nung được rắc vụn rong biển lên trên.
Nếu sợ bạch tuộc quá cay, bạn có thể dặn họ phết ít gia vị thôi. Và mỗi lần ăn một miếng bạch tuộc, ăn kèm một miếng trứng hấp sẽ đỡ cay hơn chút.
Dùng kẹp gắp bạch tuộc nhỏ đã tẩm gia vị đặt lên vỉ nướng.
Bình thường họ sẽ đổ hết nước sốt vào, nhưng vì tôi không ăn cay giỏi nên đã nhờ họ làm ít cay lại.
Bạch tuộc nhỏ tẩm gia vị đang được nướng cùng tỏi trên vỉ nướng.
Bàn ăn có bạch tuộc nhỏ tẩm gia vị đang nướng trên vỉ, trứng hấp và cơm nắm.
Một bàn thế này có giá 45,000 KRW. Nếu uống thêm rượu, hai người sẽ tốn khoảng 50,000 KRW.
Một miếng bạch tuộc nhỏ tẩm gia vị nướng chín tới được gắp bằng đũa.

Về cơ bản thì nước sốt khá cay, rất hợp với những ai thích vị cay nồng. Nhưng ngay cả những người ăn cay kém như tôi cũng có thể điều chỉnh lượng nước sốt phết lên để thưởng thức. Đồng nghiệp ở công ty tôi hay đi ăn ở một quán cá mút đá gần ga Gangnam, nhưng cá nhân tôi thích chỗ này hơn. Có lẽ vì nước sốt ở đây đậm đà kích thích hơn, tạo nên sức hấp dẫn khiến bạn chỉ muốn nâng ly. Quả nhiên vì hơi cay nên tôi cũng ăn kèm trứng hấp liên tục, trứng hấp ở đây mềm mịn, không bị khô nên rất dễ ăn.

Không gian quán không quá rộng, nhưng tôi nghĩ đây là một nơi lý tưởng cho các buổi liên hoan công ty quy mô nhỏ. Tuy nhiên, đã là quán ngon thì điều đáng lo nhất vẫn là phải xếp hàng chờ đợi. Quán này cũng vậy, nếu đi sai thời điểm, bạn sẽ phải đợi rất lâu. Do đó, nếu định đến vào những giờ cao điểm nhân viên văn phòng tan làm trong tuần, bạn nhất định phải gọi điện thoại kiểm tra trước.

Bên trong nhà hàng có treo biển hiệu màu đỏ ghi cá mút đá, bạch tuộc nhỏ và chân gà.


#NhaHangYangjae #LienHoanYangjae #BachTuocYangjae #CaMutDaYangjae #SojuYangjae