รีวิวปูไข่ดอง Jang Jin-young ย่านฮันนัมดง
พอเดินเข้ามาในร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาเลยคือประวัติและรางวัลต่างๆ ที่ติดไว้เต็มกำแพง มีรูปถ่ายที่ดูมั่นใจของเจ้าของร้าน พร้อมข้อความตัวเบ้อเริ่มว่า 'ฉันคือจางจินยอง ผู้สร้างแบรนด์อาหาร' พอได้เห็นผลงานที่เขียนไว้แน่นเอี๊ยด ทั้งการได้รับเลือกให้เป็นปรมาจารย์อาหารเกาหลี และรางวัลใหญ่จากองค์การอาหารและยาเกาหลี ก็สัมผัสได้ถึงความภาคภูมิใจในอาหารของเขาอย่างเต็มเปี่ยม
ด้านข้างยังมีสมุดภาพข่าวจากนิตยสารที่เล่าถึงชีวิตการทำอาหารตลอด 24 ปีของเขา ทำให้รู้เลยว่าเป็นคนที่มีประสบการณ์ในวงการร้านอาหารมาอย่างยาวนาน พอได้อ่านแล้ว ความคาดหวังก็พุ่งปรี๊ดตั้งแต่ก่อนอาหารจะมาเสิร์ฟซะอีก
แถมยังมีป้ายปรมาจารย์อาหารเกาหลีอันเงาวับแขวนอยู่ด้วย พอเห็นป้ายตำแหน่งหรือเหรียญรางวัลแบบนี้ ก็แอบคิดไปเองเลยว่าเดี๋ยวต้องมีอาหารหรูๆ ออกมาแน่ๆ
พอนั่งที่โต๊ะ ก็จะเห็นแผ่นรองจานกระดาษลายปูน่ารักๆ วางอยู่ เคยได้ยินมาว่าเมื่อก่อนร้านนี้ราคาค่อนข้างดีเลยทีเดียว แต่พอมาถึงจริงๆ ตอนนี้ความคุ้มค่าเรื่องราคาก็หายไปเยอะแล้ว ราคาพอๆ กับร้านปูดองซีอิ๊ว (คันจังเกจัง) ชื่อดังร้านอื่นๆ เลย ทำให้ราคาปูดองซีอิ๊วดูน่าตกใจอยู่เสมอ
เซ็ตปูดองซีอิ๊วที่สั่งไปมาเสิร์ฟแล้ว ปูที่ไข่สีส้มแน่นกระดองกับกุ้งดองซีอิ๊วถูกจัดมาในจานใบใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับหมูต้มสไลด์บางๆ สองสามชิ้น เครื่องเคียงผัก กิมจิ และซุปสาหร่าย ข้าวก็ให้มาเยอะ แถมยังมีซุงนยุง (น้ำข้าวตัง) มาให้ด้วย พอเห็นกระดองปูแล้วก็อยากจะรีบเอาข้าวลงไปคลุกกินไวๆ เลย
ส่วนเรื่องรสชาติของปูดองซีอิ๊วที่สำคัญที่สุดนั้น ไม่ได้เค็มอย่างที่คิดไว้ ตอนแรกเตรียมตักข้าวคำโตๆ เพราะกลัวความเค็มจะพุ่งปรี๊ดเหมือนน้ำตก แต่ปรากฏว่ารสชาติกำลังพอดี กินคู่กับข้าวได้อร่อยเลย ปูดองซีอิ๊วเป็นอาหารที่คนชอบก็ชอบเลย คนไม่ชอบก็เกลียดเลย เลยต้องระวังนิดนึง แต่รสชาติระดับนี้ถือว่าทานง่าย เป็นรสชาติที่ชาวต่างชาติก็สามารถลองทานได้สบายๆ
แต่หมูต้มและเครื่องเคียงอื่นๆ ที่เสิร์ฟมาด้วยนั้นรสชาติธรรมดามาก แทนที่จะคีบนู่นคีบนี่กิน สู้โฟกัสไปที่เมนูหลักอย่างปูดองซีอิ๊วอย่างเดียวเลยจะดีกว่า
บรรยากาศร้านและการบริการก็ไม่ได้ดูหรูหราอะไร ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารทั่วไปมากกว่า แนะนำว่าให้มาทานโดยคิดซะว่ามาเน้นกินข้าวแบบสบายๆ มากกว่าจะคาดหวังการบริการระดับพรีเมียม
ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารเก่าแก่แถวอีแทวอน (ย่านใกล้เคียงในโซล) ขอแนะนำ Nari's House (나리의 집) ที่โด่งดังเรื่องหมูสามชั้นแช่แข็ง