คาเฟ่ Kkotjari ชองโด: บิงซูอร่อยและสวนสวยข้างป้อมปราการ
ฉันเดินทางออกจากเมืองแทกู (Daegu) มายังเมืองชองโด (Cheongdo) ที่มีวิวธรรมชาติสวยงาม พอพูดถึงชองโด ฉันมักจะนึกถึงแค่งานสู้วัวกระทิง แต่พอได้มาเยือนจริงๆ วิวที่นี่สวยมากเลย ที่นี่มีมรดกทางวัฒนธรรมอย่างป้อมปราการชองโดอึบซอง (Cheongdo Eupseong) ด้วย อาจจะเพราะได้รับการดูแลจากทางจังหวัด กำแพงเมืองและทุ่งดอกไม้ถึงได้สวยงามทอดยาวขนาดนี้ แค่ได้เดินเล่นรอบๆ ก็ทำให้รู้สึกอารมณ์ดีขึ้นมาเฉยเลย ยิ่งบวกกับอากาศแจ่มใสด้วยแล้ว ยิ่งรู้สึกดีสุดๆ ไปเลย
หลังจากเดินเล่นรอบกำแพงเมืองอย่างช้าๆ ฉันก็เริ่มคอแห้งและคิดถึงแอร์เย็นๆ ขึ้นมาทันที บังเอิญมีบ้านฮันอก (บ้านสไตล์เกาหลีดั้งเดิม) ที่สวยงามไม่แพ้กำแพงเมืองอยู่ข้างๆ พอเดินเข้าไปดูก็พบว่าเป็นคาเฟ่ ชื่อร้านฟังดูเชยไปนิดว่า 'Kkotjari' (กดจารี) แต่ขนาดและการจัดการนั้นยิ่งใหญ่ราวกับบริหารโดยบริษัทขนาดกลางเลยทีเดียว พอเดินเข้าไป แม้จะไม่ใช่วัดแต่ก็มีเจดีย์หินตั้งตระหง่านต้อนรับอยู่ ทำเอาฉันต้องมองซ้ายมองขวาอยู่นานว่าสรุปแล้วที่นี่คือคาเฟ่ วัด หรือศาลเจ้ากันแน่
พอเข้ามาในคาเฟ่ บรรยากาศอันเงียบสงบก็ยังคงมีอยู่ เก้าอี้ที่ดูเหมือนจะมาจากยุคก่อนปี 70 และเตาผิงที่น่าจะใช้ในสมัยอาณานิคมญี่ปุ่น ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต
ด้วยความที่อากาศร้อนและบรรยากาศก็ดูคลาสสิก ฉันเลยสั่งพัดบิงซู (น้ำแข็งไสถั่วแดง) กับต็อก (เค้กข้าวเกาหลี) รอไม่นานขนมก็มาเสิร์ฟ แต่หน้าตาไม่ธรรมดาเลย ปริมาณเยอะชนิดที่ว่ากินคนเดียวไม่หมดแน่ๆ ตัวบิงซูตกแต่งด้วยลวดลายที่ดูเหมือนกระเบื้องเชิงชายหลังคา (เพิ่งรู้ชื่อเรียกก็ตอนลองเสิร์ชดูนี่แหละ) ส่วนต็อกก็เหนียวนุ่มหนึบหนับ กินคำแรกแล้วหยุดไม่ได้เลย ภาชนะที่ใส่ก็ไม่ใช่ชามธรรมดา แต่เป็นชามทองเหลือง ยิ่งทำให้ขนมดูหรูหราและเข้ากับบรรยากาศสุดๆ
คาเฟ่ Kkotjari ไม่ได้จบแค่การนั่งกินบิงซูในร้านเท่านั้น หลังจากจิบชาเสร็จแล้ว คุณต้องเดินไปด้านหลังอาคารเพื่อชมไฮไลท์ของคาเฟ่นี้ ที่นั่นมีสวนพฤกษศาสตร์เล็กๆ ที่ได้รับการดูแลอย่างดีจนฉันสงสัยว่าใครเป็นเจ้าของร้าน ถึงขั้นคิดไปว่าพวกเขาต้องจ้างพนักงานมาดูแลอย่างเป็นระบบแน่ๆ
พอเห็นว่ามีกระถางต้นไม้เล็กๆ ขายด้วย ก็เดาว่าคงไม่ได้ปลูกเป็นแค่งานอดิเรกเฉยๆ สวนมีขนาดค่อนข้างใหญ่ สามารถเดินเล่นรอบๆ ได้สบายๆ เหมือนตอนเดินรอบป้อมปราการชองโดอึบซองเลย ระหว่างทางมีศาลาและม้านั่งให้พักเหนื่อยเป็นระยะๆ น่าจะสนุกดีถ้าได้มาดูดอกไม้และต้นไม้ที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาลทั้งสี่ ที่นี่จึงไม่ใช่แค่สถานที่ที่มาครั้งเดียวแล้วจบ แต่เป็นที่ที่อยากกลับมาบ่อยๆ เพื่อดูสภาพอากาศและวิวที่เปลี่ยนไป ถึงจะมาบ่อยไม่ได้ แต่ถ้าได้แวะมาแถวนี้เมื่อไหร่ ฉันก็อยากจะมาที่นี่เสมอ
