Quán cà phê Kkotjari ở Cheongdo: Bingsu và vườn thực vật
Tôi rời Daegu để đến Cheongdo, một nơi có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Nhắc đến Cheongdo, người ta thường chỉ nghĩ đến lễ hội chọi trâu, nhưng khi thực sự đến đây, tôi thấy cảnh sắc vô cùng quyến rũ. Về di tích văn hóa, ở đây có pháo đài Cheongdo Eupseong. Có lẽ vì được tỉnh quản lý nên các bức tường thành và vườn hoa trải dài rất đẹp mắt, chỉ cần đi dạo một vòng là tâm trạng đã trở nên vui vẻ lạ thường. Thêm vào đó, thời tiết nắng ráo càng làm cho chuyến đi thêm phần tuyệt vời.
Sau khi thong thả đi dạo một vòng quanh tường thành, tôi bắt đầu thấy khát và vô cùng thèm chút không khí mát lạnh của máy điều hòa. Ngay bên cạnh có một ngôi nhà cổ hanok đẹp không kém gì tường thành, bước vào mới biết đó là một quán cà phê. Tên quán nghe khá sến súa là 'Kkotjari' (Chỗ ngồi của hoa), nhưng quy mô và cách quản lý thì hoành tráng cứ như một doanh nghiệp vừa và nhỏ đang điều hành vậy. Ngay lối vào, dù không phải là chùa nhưng lại có một tháp đá chào đón, khiến tôi phải ngó nghiêng một lúc lâu tự hỏi đây là quán cà phê, ngôi chùa hay đền thờ rồi mới bước vào.
Bước vào bên trong quán, bầu không khí yên bình vẫn tiếp tục hiện diện. Những chiếc ghế trông như từ trước thập niên 70 và chiếc lò than có lẽ được dùng từ thời thuộc địa Nhật Bản mang lại cho tôi cảm giác như đang du hành ngược thời gian về quá khứ.
Trời thì nóng mà không gian lại mang nét hoài cổ nên tôi đã gọi patbingsu (đá bào đậu đỏ) và tteok (bánh gạo). Chẳng bao lâu sau, món ăn được dọn ra nhưng trông không hề tầm thường chút nào. Phần bingsu to đến mức một người chắc chắn không thể ăn hết, bên trên được trang trí bằng một hoa văn trông giống hệt ngói lợp mái hiên (tôi mới biết tên gọi của nó sau khi tìm kiếm trên mạng), cùng với món bánh gạo dẻo dai khiến bạn cắn một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Bát đựng cũng không phải loại bát thông thường mà là bát đồng (notgureut), làm cho món ăn thêm phần thanh tao và trang nhã.
Trải nghiệm ở Kkotjari không chỉ dừng lại ở việc ngồi trong nhà ăn bingsu. Sau khi uống xong tách trà, bạn phải vòng ra phía sau tòa nhà để chiêm ngưỡng điểm nhấn thực sự của quán cà phê này. Ở đó có một khu vườn thực vật nhỏ được chăm sóc tỉ mỉ đến mức khiến tôi tò mò không biết chủ quán là ai, thậm chí tôi còn nghĩ họ phải thuê cả một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp để quản lý.
Thấy quán có bán cả những chậu cây nhỏ, tôi đoán họ không chỉ trồng cây vì sở thích đơn thuần. Dù vậy, quy mô khu vườn khá lớn nên bạn có thể thong thả dạo quanh một vòng giống như khi đi dạo ở pháo đài Cheongdo Eupseong vậy. Dọc đường đi có bố trí các đình nghỉ mát và ghế đá để dừng chân, chắc hẳn sẽ rất thú vị khi được ngắm nhìn các loài hoa và cây cối thay đổi theo bốn mùa. Vì thế, đây không phải là nơi chỉ đến một lần rồi thôi, mà là nơi tôi muốn ghé thăm thường xuyên để ngắm nhìn sự thay đổi của thời tiết và cảnh sắc. Dù không thể đến thường xuyên, nhưng nếu có dịp ghé qua khu vực này, tôi luôn muốn dừng chân tại đây.
