Yamaya ยออึยโด: บุฟเฟ่ต์เมนไทโกะมื้อเที่ยง
วันนี้ร้านที่ผมจะมาแนะนำมีบรรยากาศมื้อเที่ยงกับมื้อเย็นที่ต่างกันหน้ามือเป็นหลังมือเลยครับ ตอนแรกก็คิดหนักว่าจะเขียนรีวิวถึงมื้อไหนดี แต่สุดท้ายก็ขอเน้นไปที่มื้อเที่ยงละกัน เพราะบุฟเฟ่ต์ไข่ปลาเมนไทโกะที่ได้กินตอนกลางวันมันทำเอาผมฟินไปตลอดการทำงานเลย
พอเดินเข้าไปนั่งที่โต๊ะ จะไม่มีเครื่องเคียงมาเสิร์ฟแยกนะครับ เพราะมีไข่ปลาเมนไทโกะกับกิมจิผักกาดดองวางรออยู่แล้ว พอแง้มฝาดูนิดนึงก็เห็นไข่ปลาพูนๆ เต็มชามเลย พอเห็นสภาพไข่ปลาแล้ว ความคิดตอนเลือกเมนูก็เปลี่ยนจาก "กินอะไรดีนะถึงจะอร่อย" กลายเป็น "กินอะไรดีนะถึงจะเข้ากับเมนไทโกะ" แทน ผมเลยสั่งไก่นัมบังซึเกะมาครับ เพราะคิดว่าน่าจะช่วยเบรกความเค็มได้ดี อ้อ เมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้คือโมตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องในวัว) นะครับ แต่ผมไม่กินเครื่องในก็เลยขอข้ามไปแบบสวยๆ
รอแป๊บเดียวอาหารก็มาเสิร์ฟครับ พอข้าวมาปุ๊บ ผมก็คีบเมนไทโกะสองชิ้นโปะลงไปคลุกทันที พอกินข้าวคลุกไข่ปลาไปคำนึงแล้วตามด้วยไก่ทอด บอกเลยว่ารสชาติมันบาลานซ์กันพอดีเป๊ะ ข้าวก็เติมได้ไม่อั้น ผมเลยจัดหนักใส่เมนไทโกะลงไปทำเป็นข้าวระเบิดเมนไทโกะซะเลย สวรรค์ชัดๆ! พื้นฐานร้านนี้ทำอาหารอร่อยอยู่แล้ว ตัวไก่ทอดก็มีเทกซ์เจอร์กำลังดี กินเปล่าๆ ก็อร่อย ยิ่งได้กินคู่กับเมนไทโกะด้วยแล้ว... มื้อเที่ยงแบบนี้ไม่มีร้านไหนสู้ได้จริงๆ ครับ
มื้อนี้ประทับใจมากจนวันรุ่งขึ้นผมต้องกลับมาซ้ำอีกรอบ คราวนี้สั่งเป็นเซ็ตหมูย่างซีอิ๊วขิงครับ ตอนแรกแอบกังวลว่ารสขิงจะแรงไปไหม แต่ไม่ต้องห่วงเลย เพราะมันแค่ช่วยเพิ่มความหอมอ่อนๆ เท่านั้น ส่วนความเลี่ยนก็ถูกตัดด้วยข้าวระเบิดเมนไทโกะเจ้าเก่า พอกินหมูเข้าไปก็ร้อง "อืมมม~" พอตามด้วยเมนไทโกะก็ร้อง "อื้มมม!!!" มีแต่เสียงอุทานความอร่อยหลุดออกมาไม่หยุด
ตอนที่กำลังเขียนรีวิวอยู่นี้ ความเค็มของเมนไทโกะก็ลอยมาเตะจมูกจนน้ำลายสอเลยครับ ของที่นี่ไม่ใช่เมนไทโกะธรรมดานะ แต่เป็นเกรดพรีเมียม รสชาติเลยไม่โดดเกินไป เอามาคลุกข้าวแบบครึ่งต่อครึ่งได้สบายๆ กินคู่กับเมนูมื้อเที่ยงจานไหนก็เข้ากันไปหมด โมตสึนาเบะที่น่าจะมีความมันก็น่าจะเข้ากันได้ดีสุดๆ เหมือนกัน
ข้อเสียอย่างเดียวก็คงเป็นเรื่องราคาครับ ย่านยออึยโด (ย่านธุรกิจในโซล) นี่มันอะไรกัน ของแพงไปซะทุกอย่าง ในย่านที่เหมือนจะมีแค่ "ร้านแพงแต่อร่อย" กับ "ร้านแพงแต่ไม่อร่อย" แบบนี้ การได้มากินเมนไทโกะแบบจุใจอาทิตย์ละครั้งก็ถือว่าคุ้มค่าอยู่นะครับ
เริ่มต้นด้วยเมนไทโกะและจบด้วยเมนไทโกะ แต่มื้อเย็นของที่นี่ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันครับ เพราะฝีมือทำอาหารของร้านนี้ดีเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ไว้ถ้ามีโอกาสมากินมื้อเย็นและได้ถ่ายรูปไว้ จะมาเขียนรีวิวเพิ่มเติมให้อ่านกันนะครับ