Quán mì Sumang Son Kalguksu gần Mulyeongari Oreum, Jeju
Hôm nay là ngày đầu tiên tôi đi leo oreum (miệng núi lửa) kể từ khi chuyển đến Jeju. Tôi quyết định đi Mulyeongari Oreum và đã tìm một chỗ ăn trưa trên đường đi. Vì là khu vực lưng chừng núi nên không có nhiều quán xá, trong số đó tôi đã ghé vào Sumang Son Kalguksu (quán mì cắt thủ công), nơi có đánh giá tốt nhất.
Chỗ đậu xe khá hẹp, chỉ chứa được khoảng ba chiếc, và đây là một quán nhỏ chỉ có chừng sáu cái bàn. Vẻ ngoài và bên trong quán hoàn toàn không có gì hào nhoáng, điều này lại khiến tôi kỳ vọng đây hẳn là một quán ăn ngon.
Mức giá rẻ chỉ 7.000 won khiến tôi rất vui khi gọi món. Tôi đã chọn Bajirak Kalguksu (mì nghêu).
Chỉ một lúc sau khi gọi, món ăn đã được dọn ra cùng với kimchi. Nếm thử nước dùng, tôi có cảm giác hơi nhạt. Vì vậy, tôi rắc rắc thêm chút tiêu vào, vị cay nồng và thanh mát liền bùng lên. Sợi mì chắc là được làm thủ công nên rất dai, nhai rất thích. Với món mì kalguksu thì kimchi còn quan trọng hơn cả bản thân tô mì. Tôi không rõ họ có tự muối kimchi hay không, nhưng nó rất giòn và ăn kèm với mì thì chuẩn bài.
Vị nhạt hơn so với mì kalguksu ăn ở Seoul, nhưng càng ăn thì vị cay càng tăng dần. Chắc là ớt đã lắng dưới đáy dù tôi đã khuấy đều trước khi ăn. Thấy hơi nhạt nên tôi cho thêm chút nước kimchi vào, lúc đó thì dù chỉ ăn mì không cũng thấy vừa miệng. Tôi nghĩ có lẽ họ cố tình nêm nếm nhạt để khách ăn kèm với kimchi.
Ấn tượng nhất là nghêu (bajirak). Kích thước lớn mà số lượng cũng cực nhiều. Họ đưa kèm một bát uống rượu makgeolli, và vỏ nghêu chất đầy trong đó. Mì được đựng trong một chiếc tô inox nhỏ nên tôi cứ tưởng ít, ai ngờ ăn xong bụng no căng, đến mức tôi còn lo không biết mình có đi bộ nổi không.
Mulyeongari Oreum là một ngọn núi có nhiều bậc thang, có thể hơi vất vả với những người không hay tập thể dục. Bạn cần phải nạp đầy bụng trước hoặc sau khi đi, và món mì của quán này là một lựa chọn hoàn hảo. Khoảng cách chỉ mất 5 phút đi xe, thức ăn ra nhanh và vị cũng ngon. Chỗ đậu xe hơi có vấn đề một chút, tôi nghĩ nếu đông khách thì chắc mọi người sẽ đậu xe dọc đường. Có thể hơi cản trở giao thông nhưng đường này cũng không có nhiều xe cộ qua lại nên có vẻ không sao.
Tóm lại, sự kết hợp giữa Mulyeongari Oreum và Sumang Son Kalguksu sẽ mang đến cho bạn một nửa ngày thú vị ở Jeju.