37 Grill & Bar en el Conrad Seúl: Vistas y sabor
Celebré mi fiesta de cumpleaños con mi familia un poco tarde. Buscando a dónde ir, investigué restaurantes en la zona de Yeouido (distrito financiero de Seúl) que nos quedara bien a todos para reunirnos. Nunca he trabajado en Yeouido y he pasado casi toda mi vida laboral cerca de Gangnam, así que no conozco esta zona en absoluto. Entonces vi que el Hotel Conrad tenía muy buena pinta y me decidí por él. Es el "37 Grill & Bar", ubicado en el piso 37 del Hotel Conrad, un lugar del que apenas conocía el nombre, menos aún que era de la cadena Hilton, y ni siquiera sabía que había un hotel así en Yeouido.
Como reservé por teléfono con antelación, pudimos sentarnos en una mesa junto a la ventana con vistas nocturnas. Al pedir la mesa junto a la ventana, me dijeron que había un primer y un segundo turno para la cena. El segundo turno empezaba a las 8:30 p. m., y como pensé que algunos podrían llegar tarde por sus compromisos personales y que las vistas nocturnas serían mejores, elegí el segundo. Una vez que entramos y nos sentamos, pensé que también habría sido buena idea venir al primer turno para ver el atardecer sobre Seúl.
Mirando el menú, vi que tenían una promoción especial con descuentos los martes y domingos. Martes y domingos... Me pareció una elección de días bastante peculiar. Comer un filete por 37.000 KRW era tentador, pero como era una ocasión especial, pedimos el menú de varios platos. Curiosamente, el menú se llamaba "Menú Degustación". Sonaba a que nos darían porciones minúsculas solo para probar, pero quizás por la gran cantidad de platos, nos costó bastante terminarlo todo.
El pan de aperitivo era solo eso, pan de aperitivo, así que lo pasaré por alto. Mientras charlábamos y disfrutábamos de las vistas, los platos empezaron a salir uno por uno. En Signiel (otro hotel de lujo en Seúl), una sola persona se encargó de explicarnos todo, pero aquí se turnaban (o venían al azar) para servir y explicar la comida. Aunque nos sirvieron varias personas, todos fueron muy amables, como en otros restaurantes de hotel, y respondieron bien a nuestras preguntas y explicaciones, lo que hizo que la comida supiera aún mejor. Creo que la ventaja de un hotel es que te atiende personal con un nivel superior de calidad de servicio y conocimientos. Por supuesto, el precio va acorde a eso... Ah, es demasiado caro.
No sé con qué frecuencia cambian el menú degustación, pero viendo otros blogs, es diferente al que yo comí. Pensé que era fijo, así que no le tomé foto al menú. Haciendo memoria, intentaré enumerar más o menos lo que comí.
El menú que comí en el restaurante Stay de Signiel fue realmente como comer en Europa: nos atendió un extranjero y la comida era tan salada como la que probé en España. Estaba rico, pero el sabor salado era el protagonista. En cambio, 37 Grill & Bar se siente exactamente como un menú de varios platos preparado para el paladar coreano. El sabor era equilibrado y no se sentía salado. En cierto modo puede parecer menos interesante, pero creo que es un restaurante mucho más seguro cuando vienes con un grupo de personas.
La vez anterior que fui a Stay, había tanta niebla que apenas se veía el paisaje nocturno, pero hoy las vistas de Seúl son tan buenas y las luces tan brillantes que no puedes dejar de mirar. Si vuelvo a venir, me gustaría hacerlo en el primer turno para ver el atardecer sobre Seúl.
Comparten el estacionamiento con el centro comercial IFC Mall. Sin embargo, para entrar a estacionar en este IFC Mall, tienes que bajar hasta el quinto sótano. El estacionamiento es amplio, así que no hay problema de espacio, pero marea bastante. Si tu tarjeta de crédito premium te ofrece servicio de valet parking gratuito, te recomiendo que lo uses. Ah, seguro que lo harías aunque no te lo dijera.