Be Brave en Seogwipo: Café Roche sabor Ferrero Rocher
Después de una buena comida, quería pasar el resto del día relajado, así que me puse a buscar una cafetería. Quería probar un café algo único y encontré un lugar llamado "Be Brave". Al principio lo vi escrito como una sola palabra en coreano y me pregunté qué significaría, hasta que me di cuenta de que era "Be Brave" (Sé valiente). El nombre suena bastante decidido; tal vez apretaron los dientes cuando empezaron el negocio.
Venden un café llamado "Roche". Como no aparece al buscarlo en internet, parece que es una creación propia. Es una especie de "dirty coffee" (café sucio, con el espresso derramándose sobre la leche), pero con frutos secos espolvoreados por encima, por lo que parece un bombón Ferrero Rocher derretido. Esa es mi teoría sobre el origen del nombre, aunque probablemente me equivoque.
Si buscas Be Brave, aparecen dos locales; esta es la sucursal. Abrió más tarde, pero parece que el dueño se esmeró mucho con el diseño interior. El local es amplio, limpio y con tonos de madera. Tiene un ambiente sofisticado que hace honor al nombre de la zona, Sinseogwipo (Nuevo Seogwipo, en la isla de Jeju). Los techos son altos y los tonos uniformes; casi podrían cobrarte entrada solo por estar en el espacio. Se puede decir que no tiene vistas, pero el interior lo compensa con creces. Además, cuenta con un aparcamiento amplio, lo que lo hace ideal si vas en coche. Al estar en una colina, parece que sería un poco difícil llegar a pie.
Hice mi pedido, abrí el portátil para navegar un rato por internet y me trajeron el Roche. Me dijeron que primero lo bebiera tal cual y que, cuando fuera por la mitad, lo removiera con una cuchara. Sin embargo, como la cantidad es pequeña, el orden no parece importar en absoluto.
El sabor es realmente algo que nunca había probado. Es muy dulce y sabe más a chocolate que a café, y gracias a la leche es suave, nada áspero. Parece que gracias a este único café han podido abrir una sucursal y vender todo tipo de artículos, lo cual tiene mucho sentido. Mirando a mi alrededor, vi a una persona sola que ya había apilado tres tazas de café; hay gente de todo tipo. Si necesitas algo dulce en Seogwipo, te lo recomiendo.
