Be Brave Seogwipo: Cà phê Roche vị Ferrero Rocher
Sau khi ăn một bữa ngon miệng, tôi muốn dành phần còn lại của ngày thật thư thả nên đã đi tìm một quán cà phê. Muốn thử một loại cà phê độc đáo một chút, tôi tìm kiếm và thấy một nơi tên là 'Be Brave'. Lúc đầu thấy viết liền nhau tôi không hiểu nghĩa là gì, hóa ra là "Be Brave" (Hãy dũng cảm). Cái tên nghe thật quyết tâm, chắc hẳn lúc khởi nghiệp chủ quán đã phải cắn răng nỗ lực lắm.
Ở đây bán một loại cà phê tên là Roche, tôi tìm trên mạng không thấy nên chắc đây là món do quán tự sáng tạo ra. Đây là một dạng "dirty coffee" với espresso đổ lên sữa, bên trên rắc thêm các loại hạt trông giống hệt như viên kẹo Ferrero Rocher được làm chảy ra vậy. Đó là suy đoán của tôi về nguồn gốc cái tên Roche, tất nhiên là chưa chắc đã đúng.
Tìm kiếm Be Brave sẽ ra hai địa chỉ, và đây là chi nhánh phụ. Dù mở sau nhưng có vẻ chủ quán đã rất đầu tư vào khâu thiết kế nội thất. Quán rộng rãi, sạch sẽ với tông màu gỗ chủ đạo. Không gian toát lên vẻ hiện đại, rất hợp với cái tên Sinseogwipo (khu đô thị mới ở Seogwipo). Trần nhà cao và tông màu đồng nhất, đẹp đến mức chỉ cần bước vào không gian này thôi cũng thấy đáng tiền rồi. Gần như không có view ngắm cảnh, nhưng bù lại nội thất bên trong đã đủ để khỏa lấp sự tiếc nuối đó. Bãi đậu xe cũng rất rộng rãi, tiện lợi cho những ai đi ô tô. Quán nằm trên đồi nên nếu đi bộ tới thì có vẻ sẽ hơi vất vả một chút.
Sau khi gọi món, tôi mở laptop lướt web một lát thì ly Roche được mang ra. Nhân viên dặn lúc đầu cứ uống trực tiếp, đến khi còn một nửa thì dùng thìa khuấy đều lên. Nhưng vì lượng cà phê khá ít nên tôi thấy uống theo thứ tự nào cũng chẳng sao.
Hương vị thực sự rất mới lạ, lần đầu tiên tôi được thử. Vị ngọt khá đậm, thiên về vị sô-cô-la nhiều hơn là vị cà phê, và nhờ có sữa nên uống rất êm và mượt chứ không bị gắt. Chỉ với món cà phê này mà quán có thể mở thêm chi nhánh và bán đủ thứ phụ kiện đi kèm, nghĩ lại cũng thấy hoàn toàn hợp lý. Nhìn xung quanh, có người đi một mình mà xếp chồng tới ba ly cà phê, thật đủ mọi kiểu khách. Nếu bạn đang ở Seogwipo (đảo Jeju) và thèm một chút đồ ngọt, tôi rất khuyên bạn nên ghé thử.
