Café Syong en Seogwipo: Vistas al mar y gofres
Justo al lado del restaurante Gongcheonpo hay un pequeño café llamado "Syong". Buscando un poco, leí que el nombre viene del apodo de la esposa del dueño, lo que me recuerda a "My Ssong", que solía estar en Garosu-gil (Seúl). Entré para comer algo rápido mientras me quedaba mirando a la nada en un lugar tranquilo con música de fondo. Pedí un espresso y un gofre.
El espresso salió primero, servido en una taza demitasse. Creo que he tomado espresso unas tres veces en Jeju, pero esta es la primera vez que me lo sirven en una taza así. El sabor es bastante normal, casi sin acidez.
Justo cuando estaba terminando el espresso, llegó el gofre. Viene con sirope de arce y crema; hay que echarle el sirope y cortarlo rápido para comerlo. El gofre recién hecho es muy esponjoso, y al mojarlo en la crema se deshace en la boca, recargando al instante el azúcar que me faltaba. Sería genial poder elegir otros toppings además del plátano, pero como es un local a mitad de la ruta 5 del Olle Trail (sendero de Jeju), el plátano es una buena opción para dar energía a los que llegan cansados de caminar.
Como pueden ver, las vistas al mar casi a nivel del horizonte son estupendas. Aunque estuve poco tiempo, vi a varias parejas entrar, tomarse fotos y marcharse. Es un café ideal para relajarse por completo, estirarse y disfrutar tranquilamente del mar y de un gofre suave.