Itaewon Maeun Udon en Seúl: Un udon súper picante y adictivo
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| Itaewon Maeun Udon |
Cuando intentas comer en este Itaewon, es raro encontrar lugares que sirvan porciones para una sola persona. Así que, caminando sin rumbo, terminé encontrando este lugar llamado 'Itaewon Maeun Udon' (Udon picante de Itaewon).
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| Un toque japonés |
Para empezar, como el local es pequeño, supuse que seguro venderían porciones individuales. Eché un vistazo y vi que tomaban los pedidos en un quiosco automático, así que pensé que podría comer a gusto. Tienen mesas individuales preparadas, por lo que es un sitio excelente para comer solo en Itaewon.
Vi que algunos extranjeros también venían a comer, y como era de esperar, después de un par de bocados se concentraban solo en el gimbap. Pero, sorprendentemente, estos extranjeros también se terminaban el udon hasta el final. Parecía que estábamos en una competencia de comida, todos sudando a chorros mientras comíamos.
El menú solo tiene udon (fideos gruesos) y gimbap (rollos de arroz coreanos). El udon normal me parecía un poco soso, así que pedí un Odeng Udon (udon con pastel de pescado). Como el menú es tan sencillo, usar el quiosco no tiene ninguna dificultad. (Claro, mi punto de comparación son los quioscos de Subway).
Cuando me lo sirvieron, no parecía tener nada de especial. Tampoco se veía muy picante, y solo traía media cucharada de dadaegi (pasta de chile coreana), así que lo mezclé sin pensar mucho y di el primer bocado. Pero madre mía... pica, y pica muchísimo. Es tan picante que te arde el estómago, y parece que le echaron aceite de chile porque el caldo es una verdadera bomba. Soy bastante flojo para el picante, así que me dio de lleno. No es que me salieran unas gotitas de sudor en la frente, es que empecé a sudar como una cascada. Me goteaba la nariz sin parar, a un nivel que le destaparía las vías respiratorias a cualquiera con un resfriado.
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| Simple |
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| A la izquierda, los asientos individuales |
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| Odeng Udon |
Pensé en comerme solo la mitad y dejar el resto, pero curiosamente, estaba buenísimo.
¿Son especiales los fideos? No. Parece que usan fideos instantáneos hechos a máquina.
¿Es especial el caldo? No. También parece un caldo instantáneo con un par de ingredientes extra, pero lo han cubierto por completo con el sabor picante del chile en polvo.
Entonces, ¿está malo? No. Y esto es lo más fascinante. Está clarísimo que pica demasiado y que estoy sudando a mares, pero no puedo dejar de comer. Sería imposible sin el danmuji (rábano encurtido amarillo), pero por suerte es de autoservicio, así que pude seguir sirviéndome para calmar la boca y terminarme todo el plato.
Solo puedo describirlo como un sabor adictivo. No tiene nada de especial y es extremadamente picante, pero te obliga a seguir comiendo.
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| Incluso quitando casi todo el dadaegi, pica muchísimo. Si no toleras el picante, quítale la mayor cantidad posible antes de comer. |
La resaca del soju (licor coreano) de ayer y el resfriado que me tenía temblando desaparecieron de inmediato. Si te bebes hasta el caldo, no necesitas medicinas. Sientes que expulsas todas las toxinas de tu cuerpo.
Si te gusta el picante, es un lugar que recomiendo de verdad. Lo repito, no tiene nada de espectacularmente delicioso. Sin embargo, es un udon adictivo que te comerás hasta el final. Incluso ahora, mientras escribo esto, pensar en el udon de ayer hace que me vuelva el recuerdo del picante, me sude la cara y se me haga agua la boca.