Ko Au Boat Restaurant: Famosos fideos en Kanchanaburi

2015-08-02 · Actualizado: 2026-08-11 · Original (coreano)

Este artículo fue traducido del original en coreano con ayuda de IA. Leer el original en coreano →

Almuerzo

Después de disfrutar del turismo, nos movemos para ir a comer. No es que comamos porque sea la hora del almuerzo, sino literalmente porque ya terminamos de pasear. ¿Los hobbits comían nueve veces al día...? Pues mis amigos comen casi a ese nivel. Yo todavía ni he digerido el desayuno, pero no sé qué clase de estómago tienen que siguen comiendo. Como era de esperar, no tengo opción, así que vamos a comer.

Exterior de un restaurante con un gran letrero escrito en tailandés — La pronunciación que me escribió mi amigo tailandés fue "Kwy teyw reua". Como no aparecía así en Google, le pedí por mensaje que me lo escribiera en tailandés y así encontré el nombre en inglés: Ko Au Boat Restaurant.

Personas comiendo sentadas en una mesa con un mantel azul — No es un mercado nocturno. Es un restaurante de fideos muy famoso en esta zona.

Un tazón de sopa de fideos de arroz con carne y brotes de soja — Como dijeron fideos, pensé que sería Pad Thai. Pero es un plato de fideos con base de caldo de cerdo. (Por cierto, odio el caldo de cerdo). El nombre es Kuay teow reua.

Platos con varios tipos de dim sum sobre una mesa azul — Pedimos dim sum extra por si acaso yo no podía comer lo otro. Yo también quería comer con ganas y disfrutarlo, pero simplemente no es para mi paladar.

Aperitivos fritos en una bolsa de plástico colocada dentro de un tazón — Corteza de cerdo deshidratada que sabe muy bien si se le añade al Kuay teow reua.

Fideos de arroz mezclados con chicharrón de cerdo frito por encima — Si lo mezclas queda así; a mí me gusta más esta corteza de cerdo que los fideos. ¿Es como comer cereales?

Una persona vestida de azul preparando comida en un mostrador con forma de barco — La razón por la que es un "restaurante bote".

Una persona trabajando en un espacio de cocina situado a un lado del restaurante — Lo curioso es que solo la dueña trabaja sentada en el bote. Da la sensación de ser una reina.

Como soy un poco especial para comer y además había picado mucho en el desayuno, no pude comer bien, pero es un restaurante famoso en Kanchanaburi. Gracias a haber venido aquí, creo que entiendo un poco mejor qué tipo de comida les gusta a los tailandeses. El único problema es que se trata de fideos en caldo de cerdo, algo que no me gusta mucho. Como Busan (ciudad en Corea) es famosa por su sopa de cerdo, creo que la gente de esa zona podría venir y comerlo sin problema. Yo soy más de caldo de ternera o de pollo...

Es un lugar tan famoso que hasta aparece en Google Maps.

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