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泰國北碧府美食:Ko Au Boat Restaurant 知名船麵

2015-08-02 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

午餐

開心地逛完後,現在要移動去吃飯了。其實也不是因為到了午餐時間才吃,真的就只是因為逛完了所以去吃。哈比人是一天吃九餐嗎...?我這些泰國朋友也差不多是一直吃的狀態。我早上吃的東西都還沒消化完呢,真不知道他們的胃是怎麼構造的,居然還能繼續吃。想當然,我是沒有選擇權的,只能跟著去吃飯。

掛著寫有泰文的大型招牌的餐廳外觀
泰國朋友寫給我的發音是 Kwy teyw reua。在 Google 上這樣打根本找不到,後來請他們用通訊軟體打泰文給我,才查到英文店名是 Ko Au Boat Restaurant。
坐在鋪著藍色桌布的餐桌旁用餐的人們
這裡不是夜市,而是當地非常有名的麵店。
一碗加了肉和豆芽的湯河粉
聽說是吃麵,我還以為是泰式炒河粉(Pad Thai)。結果是以豬骨湯為基底的湯麵。(順帶一提,我討厭豬大骨湯。)這道麵的名字叫船麵(Kuay teow reua)。
放在藍色桌子上的各種點心盤
為了怕我吃不慣,還額外點了港式點心。我也好想大口大口吃得很香啊,但實在太不合我的胃口了。
裝在塑膠袋裡的炸零食放在碗裡的樣子
這是加進船麵裡一起吃會很美味的炸豬皮。
撒上炸豬皮配料的乾拌河粉
加進去之後會變成這樣,比起麵條,我更喜歡這個炸豬皮。有一種在吃麥片穀物的感覺?
穿著藍色衣服的人在船型料理台上準備食物
被稱為船麵餐廳的原因。
在餐廳一角的料理空間裡工作的人
有趣的是,只有老闆娘坐在船上工作。有一種女王的感覺吧。

雖然我本來就吃得少,加上早上實在吃太多了,所以沒能好好品嚐,但這真的是北碧府很有名的餐廳。多虧來到這裡,我好像更了解泰國人喜歡吃什麼樣的食物了。只不過問題在於,那剛好是我不太喜歡的豬骨湯麵。韓國釜山以豬肉湯飯聞名,所以那邊的人來吃應該會覺得很對胃口、完全沒問題。但我可是牛肉或雞肉湯派的啊...

這是一間在 Google 地圖上也能查得到的名店。



#麵食你吃過多少種 #別再給我豬骨湯了