Kompressor en Tallin: Famosos blinis en el casco antiguo
Independientemente de mi opinión, Kompressor es famoso por sus blinis (crepes) en este barrio, así que lo titulé como un buen lugar para comer blinis.
Se había hecho tarde y tenía hambre, así que busqué un lugar para cenar. Suena a que hice una gran investigación, pero en realidad solo volví al alojamiento a buscar en internet. Había llegado desde San Petersburgo, que no está muy lejos, pero parece que todavía no me adapto bien. Extrañamente, a diferencia de Rusia, no puedo quitarme una sensación de incomodidad. No sé si es que el viaje se ha alargado y ya no me emociono tanto, o si Tallin no encaja conmigo tan bien como San Petersburgo, pero incluso al ver iglesias ortodoxas similares, siento menos impresión. El clima es mucho mejor y las expresiones de la gente también, pero siento que soy el único que está desanimado.
Después de pensarlo mucho, decidí que el menú para la cena de hoy sería "blin" (crepe ruso). Fue el plato que más disfruté en Rusia, así que quería compararlo en Tallin, y además los otros platos me parecían caros, por lo que dudaba en elegirlos. Buscando por aquí y por allá, descubrí que un local llamado "Kompressor", no muy lejos de mi alojamiento, tiene fama de ser un excelente lugar para comer blinis en esta zona. Es una comida que me hizo maravillarme en Rusia pensando: "¡¡Cómo puede existir una comida tan barata y deliciosa!! ¡¡Por qué no es famosa en Corea!!", así que, aunque sea un país diferente, seguro que aquí también estará deliciosa.
La entrada es muy pequeña y difícil de encontrar, pero se me olvidó por completo tomarle una foto. Tenía tanta prisa y solo pensaba en entrar rápido para llenarme el estómago de comida. Haciendo honor a su fama, estaba lleno de gente. Vi a varias personas comiendo solas ocupando una mesa, lo que me tranquilizó al principio, pero empecé a ponerme ansioso cuando la gente empezó a hacer fila en la puerta. Me llamó la atención una mujer que venía sola delante de mí. Si hubiera sido un hombre en lugar de una mujer, le habría propuesto comer juntos; es una lástima. Ahora entiendo un poco por qué mis amigos casados no pueden sentirse tranquilos cuando beben fuera y se juntan con desconocidos (especialmente mujeres).
El plato que comí fue el más básico: un blin untado con miel. El precio fue de unos 5 euros. Comparado con Corea es barato, comparado con Europa occidental o el norte de Europa es el paraíso, y comparado con Rusia es caro.
Como he dicho antes, me encantan los panqueques, y el blin es similar pero con una textura más húmeda gracias al trigo sarraceno, lo que se adapta mejor a mi paladar. Y encima con miel. Es imposible que sepa mal. La diferencia con los blinis rusos es que aquí la porción es un poco más grande y son más gruesos. Por lo tanto, al dar un bocado, la textura al masticar es mejor, pero el blin viene más tostado que en Rusia. Quizás por estar más tostado, me da la impresión de que el blin ruso tiene un sabor más sabroso. En resumen: "Porción grande y se mastica llenando la boca como si fuera pan, pero no es muy sabroso y casi no tiene esa sensación húmeda".
Para mí, que no como mucho y prefiero la comida suave, el blin de Rusia fue mejor. Por supuesto, los datos para comparar son extremadamente escasos, así que por favor tomen esta comparación entre los blinis de ambos países solo como una forma de resumir este viaje.
Gastos
- Agua con gas 1.5 litros €1.05
- Pan para el desayuno €1.30
- Recuerdos €8
- Museo Niguliste (San Nicolás) €5
- Catedral del Domo €5
- Agua, cerveza, salchicha €2.33
- Blin €4.90
Gastos totales €27.58
Gastos totales del viaje 525,936 KRW + 47,499 RUB + $312.26 + €85.58