Mapo Sogeum-gui en Hapjeong: Barbacoa retro
Un conocido quería comprarse una bicicleta, así que fuimos a dar una vuelta por la zona de Hapjeong (un barrio de Seúl) para mirar algunas. Después de visitar un par de tiendas, se hizo la hora de cenar. Justo cuando iba a sacar el móvil para buscar un sitio donde comer antes de despedirnos, un restaurante de aspecto muy antiguo que estaba justo ahí me llamó la atención.
El menú solo tiene dos opciones: sogeum-gui (carne de cerdo a la parrilla con sal) y kkeopdegi (corteza de cerdo), lo que me recordó a Podaepo, cerca de la estación de Seúl. Para ser un local antiguo, el precio es un poco alto, pero se entiende teniendo en cuenta lo mucho que ha subido el valor del suelo en Hapjeong. Esperar que los precios sean los de hace 20 años sería pedir demasiado; es mejor pensar que estás pagando por la historia y el ambiente de un lugar que se ha mantenido durante dos décadas en una ciudad que cambia tan rápido como Seúl. De hecho, si estuviera en Gangnam, seguro que sería aún más caro. Pedimos un menú que incluía una botella de soju gratis y, al mirar a mi alrededor, me di cuenta de que el local es tan pequeño que apenas cabrían 20 personas apretadas. Obviamente, dudo que acepten reservas.
La carne viene ya marcada a la parrilla, así que tarda un poco en salir. Después de una larga espera, probamos la carne y la corteza, y estaban mucho más ricas de lo que esperaba. La carne siempre suele estar buena, pero esta no tenía absolutamente nada de ese olor fuerte o desagradable que a veces te toca si tienes mala suerte. El sabor de la comida es genial, pero el verdadero encanto de este lugar es su ambiente antiguo combinado con el toque retro de la botella de soju Jinro is Back.
La primera foto de esta entrada la tomé al salir después de comer. La pareja de enfrente también estaba esperando, y mientras comíamos, entró un montón de gente y el lugar se llenó en un abrir y cerrar de ojos. Si tuviera que mencionar algún inconveniente, sería que solo están los dueños (un matrimonio), por lo que el servicio es un poco lento, y que no debe ser fácil conseguir mesa. No llega a ser un nopo (restaurante histórico), pero lo recomiendo totalmente si quieres experimentar esa vibra antigua de la época de la serie 'Reply 1994'.