首爾合井美食：麻浦鹽烤肉，充滿復古氛圍的20年老字號烤肉店
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朋友想組裝一輛腳踏車，我就陪他去合井（首爾弘大附近）一帶逛逛。逛了一兩家店後也到了傍晚，正準備拿出手機找個地方吃晚餐再解散時，一家非常引人注目的老餐廳就這樣出現在我們眼前。
菜單上只有鹽烤肉和烤豬皮兩樣，這讓我聯想到首爾站附近的砲臺砲（포대포）。以老店來說價格偏高，但考慮到合井的地價漲了這麼多，也是可以理解的。如果還奢望價格停留在20多年前，那就太強人所難了，不如把這當作是在買它於瞬息萬變的首爾中屹立20多年的歷史與氛圍，這樣想會比較好。如果開在江南，應該會賣得更貴吧。我們點了送一瓶免費燒酒的套餐，環顧四周，感覺就算客滿大概也坐不到20人。這裡理所當然是不能訂位的。
因為肉會先稍微烤過才上桌，所以需要等一段時間。經過漫長的等待，終於嚐到了烤肉和豬皮，味道比預期中還要好吃很多。烤肉本來就好吃，但這裡完全沒有那種運氣不好時會吃到的腥味和怪味。這家店的肉固然美味，但店裡陳舊的氛圍加上「真露 is back」燒酒的復古感，才是真正的美味所在。
這篇文章的第一張照片是我們吃完出來時拍的。前面那對情侶也是在候位的人，我們吃到一半時，客人也是一窩蜂地湧入，瞬間就客滿了。缺點大概就是店裡只有老闆夫婦兩人在顧，所以服務稍微慢了點，而且要搶到座位應該不容易。雖然還稱不上是百年老字號，但如果你想感受一下《請回答1994》那個年代的懷舊氛圍，我很推薦這裡。