Quan Pho Bac Hai: Delicioso Pho en Da Nang
Después de una caminata inesperada y largas horas de compras, me entró un hambre tremenda. Lo repito una vez más: vinimos a descansar. Pensándolo bien, creo que yo era el único que pensaba así, pero como sea, tenía tanta hambre que ya me estaba empezando a irritar. Cuando le dije que tenía hambre, a mi amigo le volvieron a brillar los ojos. Abrió una página web donde todos los enlaces ya estaban en morado de tanto que había investigado en Corea durante días, y me dijo con entusiasmo: "¡Ya lo tengo todo preparado! ¡Vamos a comer pho (sopa de fideos de arroz)!". No ha hecho nada malo, pero ¿por qué me resulta tan molesto hoy?
Fuimos a un restaurante junto a la calle, nos sentamos y pedimos pho de ternera. No tenía ni idea de dónde estábamos, pero con solo probar una cucharada del caldo, que sirvieron casi al instante de pedirlo, supe de inmediato que estaba muy bueno. Se notaba que no usaban especias caras, sino algún condimento artificial barato como el glutamato, pero estaba delicioso en su justa medida. El sabor del cilantro tampoco era tan fuerte como el que había probado en Corea o en otros países del sudeste asiático; era perfecto. Yo, que en Tailandia siempre pedía "No pak chi" (sin cilantro), aquí no pedí que lo quitaran ni una sola vez.
Mientras que el banh mi (bocadillo vietnamita) varía mucho de un restaurante a otro, el pho es delicioso en todas partes sin tanta diferencia. Este lugar es famoso incluso aquí, en una zona llena de buenos restaurantes de pho, así que, por supuesto, tenía que estar rico. Es verdad que tenía hambre, pero es el primer restaurante de pho en mi vida donde me he terminado hasta la última gota del caldo.
Con el estómago lleno, fuimos a un pub cercano para ver un partido de la selección de fútbol de Vietnam, dirigida por el entrenador Park Hang-seo, y mezclarnos con los locales. Cuando entramos a ver el fútbol, los lugareños se sorprendieron un poco, pero animamos juntos y disfrutamos del partido. Al salir después del partido, escuchamos la palabra "Thank you" un montón de veces. Habría sido más divertido si hubieran ganado, es una lástima.
Me daba un poco de pena volver directamente a casa, y
por culpa de cierta persona
como un solo tazón de pho no era suficiente para toda la energía que habíamos gastado hoy, decidimos probar impulsivamente la comida callejera cerca del Puente del Dragón. Me dio curiosidad y había muchísima gente, así que pensé que estaría bueno, pero aunque era barato, solo sabía a azúcar y no era nada del otro mundo.
Por último, tomamos una bebida en un lugar llamado High Five y dimos por terminado el día. A partir de mañana, de verdad que solo me voy a tumbar en la playa.
> El nombre del restaurante de pho es Pho Bac Hai. No sé si es Quan Pho Bac Hai o solo Pho Bac Hai, pero de todos modos es aquí.