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越南峴港美食:Quan Pho Bac Hai 必吃牛肉河粉

2019-04-17 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

經歷了突如其來的爬山行程和長時間的購物後,肚子簡直餓扁了。我得再說一次,我們是來度假休息的。現在回想起來,好像只有我一個人這麼認為,但不管怎樣,我已經餓到開始覺得煩躁了。一喊餓,朋友的眼睛又亮了起來。他打開手機網頁,上面點過的連結全都變成紫色的,不知道在韓國已經查了幾天,然後豪氣地說:「我都準備好了!我們去吃河粉吧!」雖然他沒做錯什麼,但今天怎麼就這麼欠揍呢?

黑夜的河面上,點亮綠色燈光的拱橋向遠處延伸。
前往峴港市區路上的龍橋(Cầu Rồng)

我們走到路邊的一家餐廳,找了位子坐下並點了牛肉河粉。雖然不知道這裡是哪裡,但幾乎是點餐的同時河粉就送上來了,喝了一口湯馬上就知道非常讚。很明顯不是加了什麼昂貴的香料,而是能感覺到加了味精之類的廉價化學調味料,但味道調得恰到好處,非常好吃。香菜的味道也不像在韓國或其他東南亞國家吃到的那麼重,真的剛剛好。在泰國總是喊著「不要香菜(No Pak Chi)」的我,來到這裡居然一次都沒要求過要把香菜拿掉。
越式法國麵包(Banh Mi)的味道會因為餐廳而有很大的落差,但河粉就沒有這種問題,到處都很好吃。在這個到處都是河粉名店的地方,這家也是出了名的排隊美食,當然不可能難吃。雖然也是因為肚子餓,但這是我有生以來第一次把湯頭喝得一滴不剩的河粉店。

人們坐在戶外桌邊用餐的 Quan Pho Bac Hai (越南河粉店) 夜間外觀。
桌上放著一碗鋪滿肉片和蔥花的米線,以及搭配食用的一籃新鮮蔬菜。
加香茅進去也很好吃,但我覺得直接吃比較不會破壞原本的香氣,感覺更好

吃飽喝足後,為了和當地人一起看朴恆緒教練帶領的越南足球隊比賽,我們找了附近的一間酒吧。我們走進去看足球時,當地人稍微愣了一下,但後來大家還是一起加油、享受比賽。比賽結束離開時,聽到了超多次「Thank you」。如果贏了應該會更有趣,這點稍微有點可惜。

燈光昏暗的酒吧內掛著兩台正在轉播足球比賽的電視。
人們聚集在吧台前和桌邊,透過電視觀看足球比賽。

就這樣直接回飯店覺得有點可惜,

而且因為某個人的關係,

相比今天消耗的體力,一碗河粉實在有點少,所以我們臨時起意挑戰了龍橋附近的街頭小吃。覺得很新奇,而且人也超多,本來以為味道應該不錯,結果只是便宜而已,吃起來死甜,表現普普。

玻璃展示櫃內整齊擺放著香腸和鵪鶉蛋等各種烤串食材的街頭小吃攤。
一名男子在掛著綠色招牌的餐廳前方的料理台準備食物。
寫有越南語的明亮招牌下方,設有烤串展示櫃和小型冰淇淋冷凍櫃的街頭攤位。
裝在兩個保麗龍盒裡的烤串和炒菜。
夜間街道的桌上放著兩份外帶食物。
擺放在河畔步道的塑膠桌椅,以及心型的紅色燈飾。

最後在一家叫 High Five 的店喝了氣泡飲,結束了這一天。明天開始我真的只要躺在海灘上就好。

裝在印有 high5 coffee 標誌的透明塑膠杯裡的冰飲。
夜晚在打著燈光的樹木與植物之間可見的 high5 coffee 招牌。

> 河粉店的名字是 Pho Bac Hai。不知道全名是 Quan Pho Bac Hai 還是 Pho Bac Hai,反正就是這裡啦。


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