Bakery & Grill: Mencicipi Restoran Persia yang Unik di San Diego
Setelah kembali ke dekat rumah, kami memutuskan untuk makan malam bersama keluarga teman. Karena ada anak-anak, awalnya saya pikir kami akan makan sesuatu yang biasa saja, tapi menu hari ini ternyata makanan Persia. Persia berarti Iran, dan bagi orang Korea, bertemu orang Iran saja tidak mudah, jadi rasanya sangat menarik pergi ke restoran Iran di Amerika. Sepertinya saya masih butuh waktu untuk terbiasa dengan kombinasi eksotis seperti ini.
Saat masuk ke dalam, sesuai dengan nama restorannya, menu dipenuhi dengan berbagai jenis kebab dan rebusan (stew). Melihat warga sekitar berkumpul di depan kasir dan makan di meja, tempat ini benar-benar terasa seperti restoran favorit warga lokal.
Di salah satu sisi meja ada bubuk yang asing, yaitu rempah bernama red sumac. Sepertinya ini ditaburkan banyak-banyak ke atas daging, tapi sebagai orang yang tidak tahan pedas dan pemula soal rempah, saya jadi sedikit ciut melihat bubuk misterius ini. Jadi, saya cuma memotretnya dan membiarkannya utuh.
Tidak lama kemudian, makanan yang kami pesan keluar satu per satu. Di atas nasi basmati panjang yang biasanya hanya bisa saya temui di Itaewon (kawasan multikultural di Seoul), terdapat potongan besar kebab ayam kuning dan kebab sapi, disajikan bersama tomat panggang. Salad dengan irisan mentimun dan tomat memberikan rasa segar yang menyeimbangkan rasa daging yang berat. Salad ini terlihat kasar dan rasanya pun kuat. Sudah lama saya tidak makan salad dengan tekstur sekasar ini.
Saya juga mencicipi sate daging cincang panjang yang disajikan di atas roti tipis, alias kebab Koobideh. Saat digigit, aroma dagingnya cukup pekat dan sausnya langsung terasa, memberikan sensasi rasa liar yang mungkin hanya bisa dirasakan di padang rumput Mongolia. Secara keseluruhan rasanya sangat intens, tapi porsi dagingnya cukup banyak sehingga sangat sepadan dengan harganya.
Karena aroma dan rasa dagingnya secara keseluruhan sangat kuat, sepertinya tidak mudah bagi lidah saya untuk sering-sering memakannya. Meski begitu, kalau Anda suka mencoba rempah unik dan makanan baru, cobalah mampir ke sini setidaknya sekali saat berada di San Diego. Ini adalah rasa yang patut dicoba sesekali untuk seru-seruan saat Anda bosan dengan makanan yang biasa dimakan setiap hari. Tentu saja, saya rasa Anda tidak akan sengaja pergi ke lingkungan bernama Poway (sebuah kota di San Diego) saat liburan ke San Diego.