co.190 Jeju: Burger & Pasta Lezat Chef Choi Hyun-seok
Gadis kecil yang berkunjung ke rumah kami bilang makanan favoritnya adalah spageti, jadi kami mengunjungi tempat paling terkenal di dekat rumah. Tempat ini bernama co.190, terletak di dalam Soul Village, dan didirikan oleh Chef Choi Hyun-seok yang sering muncul di TV dan sangat populer dengan gaya 'menabur garam yang ikonik'. Ilgugong (190) adalah perusahaan yang didirikan oleh Chef Choi, dengan pusatnya di Seongsu (Seoul) dan uniknya mereka membuka cabang di daerah Jeju. Di Jeju, cabang waralaba ini ada di Namwon dan Seongsan. Kafe bernama Choidang di sebelah co.190 juga dibuat oleh perusahaan yang sama, alias milik Chef Choi Hyun-seok.
Di perjalanan, saya sempat berharap, 'Apakah chef terkenal itu akan memasak langsung untuk kita?' Tapi setibanya di sana, tidak ada orang yang mirip dengannya sama sekali. Ini murni restoran waralaba. Karena berada di dalam Soul Village, tempat parkirnya luas dan ada ruang terbuka yang lega untuk anak-anak berlarian. Ini adalah tempat yang cocok dikunjungi keluarga yang sudah bosan dengan hoe (sashimi Korea) dan haejangguk (sup pereda mabuk), di mana kalian bisa menikmati makanan yang creamy dan gurih sambil membiarkan anak-anak bermain dengan riang.
Kami memesan JMT Double Burger (saya tebak JMT singkatan dari Jonmattaeng atau sangat lezat) dengan keju burrata, Spageti Saus Tomat Lobster, dan Risotto Saus Krim. Karena popularitas kepala koki utamanya, harganya lumayan mahal. Seperti yang sering saya katakan, kalau kalian sedang liburan dari Seoul, kalian tidak perlu repot-repot datang ke sini hanya demi rasa makanannya. Target pasar mereka adalah wisatawan dari daerah lain dan penduduk lokal Jeju.
Makanannya disajikan satu per satu, dan semuanya terasa enak. Mungkin ada yang bilang, 'Wajar saja enak, harganya kan mahal,' tapi mengingat di Jeju ada restoran Prancis atau Italia dengan harga segini yang rasanya biasa saja, tempat ini tergolong bagus.
Di antara semuanya, burgernya yang paling lumayan. Tanpa sayuran di dalamnya, hanya daging dan keju yang memenuhi mulut dengan rasa gurih yang pekat. Minum cola atau makan salad adalah hal wajib, tapi karena kami memesan spageti tomat, kami menyeimbangkan rasa eneknya dengan cola dan spageti. Dagingnya dipanggang dengan pas, tidak gosong ataupun kurang matang. Rasanya cukup untuk memberikan sensasi burger homemade (buatan tangan), bukan sekadar burger waralaba biasa. Walaupun harga makanan lainnya terasa mahal, kalau kalian ingin menghabiskan waktu makan sambil menikmati pemandangan di Soul Village, saya sangat merekomendasikan untuk memesan burgernya.
Spagetinya juga tidak ada kurangnya. Mienya enak dikunyah, dan lobsternya, meski porsinya sedikit, rasanya lezat. Kecuali harganya, tidak ada yang buruk dari makanan ini. Risotto krim kejunya terasa agak berat jika dimakan bersamaan dengan burger. Ini murni karena kami salah pilih kombinasi menu, bukan karena rasanya tidak enak, jadi mari kita abaikan. Saat makan, tidak sekalipun saya merasa 'Hah?' atau kecewa dengan rasanya. Meskipun tidak ada chef utamanya, sepertinya mereka punya sistem yang bagus untuk melatih para stafnya.
Hal yang lebih bagus dari makanannya yang lezat adalah pemandangan laut dari jendela co.190. Bahkan di Jeju sekalipun, saya tidak ingat banyak tempat di mana kita bisa makan sambil melihat laut lepas. Terutama restoran makanan Barat—entah itu gaya Prancis, Italia, atau Amerika—sangat jarang yang seperti ini. Sebagian besar pesisir pantai didominasi oleh restoran hoe (sashimi) dan suasananya sangat ramai dan semrawut. Kelebihan terbesar co.190 adalah kalian bisa menyantap makanan Barat sambil memandangi laut Seogwipo yang tenang dan damai.
Kalau kalian biasanya kesulitan menemukan burger homemade atau pasta berkualitas tinggi, saya merekomendasikan tempat ini. Harganya setara dengan yang dijual di Seoul, dan rasanya pun sebanding. Sebagai catatan, kalau kalian sangat mementingkan value for money (harga yang sepadan), sebaiknya jangan pernah mendekati restoran pasta di Jeju.