co.190 in Seogwipo: Burger & Pasta mit Meerblick
Das kleine Mädchen, das uns zu Hause besuchte, meinte, ihr Lieblingsessen sei Spaghetti, also besuchten wir den bekanntesten Ort in der Nähe. Es befindet sich im Soul Village und ist das "co.190", ein Restaurant von Choi Hyun-seok, einem Starkoch, der oft im Fernsehen auftritt und für seine "angeberische Salzstreu-Geste" enorme Aufmerksamkeit und Beliebtheit erlangte. Ilgugong (190) ist das von Chef Choi gegründete Unternehmen mit Hauptsitz in Seongsu (einem Viertel in Seoul), das ungewöhnlicherweise Filialen in Richtung Jeju eröffnet hat. Auf Jeju gibt es entsprechende Franchise-Filialen in Namwon und Seongsan. Das Café Choidang neben dem 190 gehört ebenfalls zum selben Unternehmen, ist also auch ein Laden von Choi Hyun-seok.
Auf dem Weg dorthin hatte ich die Erwartung: "Wird der berühmte Koch wohl selbst kochen?", aber als wir ankamen, war nicht einmal jemand da, der ihm ähnlich sah. Es ist einfach ein Franchise. Da es im Soul Village liegt, ist der Parkplatz groß und es gibt viel Platz für Kinder zum Herumrennen. Es ist ein Ort, an dem Familien, die rohen Fisch und Haejangguk (koreanische Kater-Suppe) satt haben, ihren Appetit auf etwas Deftiges stillen und ausgelassen mit den Kindern spielen können.
Wir dachten uns, dass JMT wohl für "Jonmattaeng" (koreanischer Slang für "verdammt lecker") steht, und bestellten den JMT Double Burger, Burrata-Käse, Hummer-Tomaten-Spaghetti und Risotto mit Sahnesauce. Wegen der Berühmtheit des Chefkochs sind die Preise ziemlich hoch. Wie ich schon oft gesagt habe: Wenn man aus Seoul zu Besuch ist, muss man solche Läden nicht unbedingt wegen des Geschmacks besuchen. Die Zielgruppe sind Touristen aus anderen Regionen und die Einheimischen von Jeju.
Das Essen wurde nacheinander serviert und alles schmeckte wirklich gut. Man könnte sagen, dass das bei den hohen Preisen selbstverständlich ist, aber wenn man bedenkt, dass es auf Jeju französische und italienische Restaurants gibt, die für diesen Preis nur mittelmäßig schmecken, ist es ein gutes Restaurant.
Besonders der Hamburger war gut. Ohne Gemüse im Inneren füllt er den Mund deftig nur mit Fleisch und Käse. Cola oder ein Salat sind dazu eigentlich Pflicht, aber da wir Tomaten-Spaghetti bestellt hatten, glichen wir das Deftige mit Cola und Spaghetti aus. Das Fleisch war weder verbrannt noch roh, sondern perfekt gebraten. Es reicht völlig aus, um den Geschmack eines handgemachten Burgers statt eines Franchise-Burgers zu erleben. Die anderen Gerichte finde ich teuer, aber wenn man im Soul Village bei schöner Aussicht eine Mahlzeit genießen und Zeit verbringen möchte, empfehle ich, den Burger zu bestellen.
Auch an den Spaghetti gab es nichts auszusetzen. Die Nudeln waren gut zu essen und der Hummer war zwar wenig, aber lecker. Abgesehen vom Preis ist es ein Gericht, an dem es nichts zu meckern gibt. Das Frischkäse-Risotto war in Kombination mit dem Hamburger etwas zu schwer. Das lag aber an unserer schlechten Essensauswahl und nicht daran, dass es nicht schmeckte, also Schwamm drüber. Beim Essen gab es keinen einzigen Moment, in dem ich dachte: "Hä?". Obwohl der Chefkoch nicht da ist, scheint es ein gutes System zu geben, das gut ausgebildete Mitarbeiter hervorbringt.
Noch besser als das gute Essen ist der Meerblick aus den Fenstern des 190. Selbst auf Jeju fallen mir nicht viele Orte ein, an denen man mit Blick auf das weite Meer essen kann. Vor allem gibt es keine solchen westlichen Restaurants – ob nun französisch, italienisch oder amerikanisch. Meistens dominieren Sushi- und Fischrestaurants die Küste und es ist unglaublich überlaufen. Der größte Vorteil des 190 ist, dass man westliches Essen genießen kann, während man auf das ruhige und friedliche Meer von Seogwipo blickt.
Wenn man sonst kaum Gelegenheit hat, handgemachte Burger oder erstklassige Pasta zu probieren, kann ich es empfehlen. Die Preise sind auf einem ähnlichen Niveau wie in Seoul, und der Geschmack ebenfalls. Nur zur Info: Wenn einem das Preis-Leistungs-Verhältnis wichtig ist, sollte man auf Jeju gar nicht erst in die Nähe eines Pasta-Restaurants gehen.