รีวิว co.190 ร้านเบอร์เกอร์พาสต้าวิวสวยของเชฟชเวฮยอนซอก
สาวน้อยที่มาเที่ยวบ้านฉันบอกว่าของโปรดของเธอคือสปาเก็ตตี้ เราเลยไปเยือนร้านที่ดังที่สุดแถวบ้าน ร้านนี้ตั้งอยู่ใน Soul Village มีชื่อว่า co.190 เปิดโดยเชฟชเวฮยอนซอก (Choi Hyun-seok) ที่ออกทีวีบ่อยๆ และโด่งดังจากท่า 'โรยเกลือสุดเท่' Ilgugong (190) เป็นบริษัทที่เชฟชเวฮยอนซอกก่อตั้งขึ้น มีสาขาหลักอยู่ที่ซองซู (โซล) และที่น่าสนใจคือเขามาเปิดสาขาย่อยที่เชจูด้วย ในเชจูมีสาขาแฟรนไชส์อยู่ที่นัมวอน (Namwon) และซองซาน (Seongsan) คาเฟ่ชื่อ Choidang ที่อยู่ข้างๆ ร้าน 190 ก็เป็นของบริษัทเดียวกัน หรือก็คือร้านของเชฟชเวฮยอนซอกนั่นเอง
ระหว่างทางก็แอบหวังว่า 'เชฟคนดังจะมาทำอาหารให้กินเองเลยไหมนะ?' แต่พอไปถึงกลับไม่มีใครที่หน้าตาคล้ายเขาเลย มันก็คือร้านแฟรนไชส์นั่นแหละ เนื่องจากอยู่ใน Soul Village ลานจอดรถจึงกว้างขวาง และมีพื้นที่กว้างๆ ให้เด็กๆ วิ่งเล่นได้ เป็นที่ที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่เบื่อปลาดิบกับซุปแก้แฮงค์ ได้มาเติมความมันๆ เลี่ยนๆ ให้ชุ่มฉ่ำปาก และให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่นอย่างสนุกสนาน
เราสั่งเบอร์เกอร์ JMT Double Burger (เดาว่า JMT ย่อมาจากคำสแลงที่แปลว่าอร่อยโคตรๆ) ชีสบูราต้า สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศล็อบสเตอร์ และริซอตโต้ซอสครีม ด้วยความที่เชฟหลักมีชื่อเสียง ราคาอาหารจึงค่อนข้างแพงเลยทีเดียว ขอย้ำอีกครั้งว่า ถ้านักท่องเที่ยวมาจากโซล ก็ไม่จำเป็นต้องแวะมาที่นี่เพื่อรสชาติอาหารหรอก กลุ่มเป้าหมายของร้านคือนักท่องเที่ยวจากภูมิภาคอื่นและคนเชจูมากกว่า
อาหารทยอยเสิร์ฟออกมา และรสชาติก็อร่อยทุกอย่างเลย บางคนอาจจะบอกว่าราคาแพงขนาดนี้มันก็ต้องอร่อยอยู่แล้วสิ แต่ถ้านึกถึงว่าในเชจูมีร้านอาหารฝรั่งเศสหรืออิตาเลียนที่ราคาเท่านี้แต่รสชาติงั้นๆ อยู่ด้วย ร้านนี้ก็ถือว่าโอเคเลยล่ะ
ในบรรดาอาหารทั้งหมด เบอร์เกอร์ถือว่าดีเป็นพิเศษ ข้างในไม่มีผักเลย มีแค่เนื้อกับชีสที่ให้ความรู้สึกมันๆ เต็มปากเต็มคำ โคล่าหรือสลัดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่เพราะเราสั่งสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศมาด้วย เราเลยกินโคล่ากับสปาเก็ตตี้เพื่อตัดเลี่ยน เนื้อย่างมาได้กำลังดี ไม่ไหม้และไม่ดิบเกินไป ให้รสชาติเหมือนเบอร์เกอร์โฮมเมดมากกว่าเบอร์เกอร์แฟรนไชส์ ถึงจะคิดว่าอาหารอย่างอื่นราคาแพงไปหน่อย แต่ถ้าอยากมาใช้เวลาชมวิวและกินข้าวสักมื้อที่ Soul Village ขอแนะนำให้สั่งเบอร์เกอร์เลย
สปาเก็ตตี้ก็ไม่มีที่ติ เส้นกำลังกินง่าย ส่วนล็อบสเตอร์ถึงจะให้มาน้อยแต่ก็อร่อย เป็นอาหารที่ไม่มีอะไรแย่เลยนอกจากราคา ส่วนริซอตโต้ครีมชีส พอกินคู่กับเบอร์เกอร์แล้วรู้สึกหนักท้องไปหน่อย อันนี้เป็นเพราะเราเลือกเมนูผิดเอง ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย ขอข้ามไปละกัน ตอนกินไม่มีจังหวะไหนที่รู้สึก 'เอ๊ะ?' เลย ถึงจะไม่มีเชฟหลักอยู่ แต่คงมีระบบจัดการที่ดีที่ช่วยฝึกพนักงานมาอย่างดี
สิ่งที่ดีกว่าอาหารอร่อยๆ พวกนี้ก็คือวิวทะเลที่มองเห็นจากหน้าต่างร้าน 190 นี่แหละ ในเชจูเอง ฉันก็นึกไม่ค่อยออกว่ามีร้านไหนบ้างที่ให้เรานั่งกินข้าวไปพร้อมกับชมวิวทะเลเปิดโล่งแบบนี้ได้ โดยเฉพาะร้านอาหารฝรั่ง (ที่ไม่รู้ว่าฝรั่งเศส อิตาเลียน หรืออเมริกัน) แบบนี้ยิ่งไม่มีเลย ส่วนใหญ่ร้านปลาดิบจะยึดพื้นที่ริมชายฝั่งไปหมด แถมยังวุ่นวายสุดๆ ข้อดีที่สุดของร้าน 190 ก็คือการได้กินอาหารฝรั่งพร้อมกับชมวิวทะเลซอกวีโพ (Seogwipo) ที่เงียบสงบและผ่อนคลาย
ถ้าปกติหาเบอร์เกอร์โฮมเมดหรือพาสต้าระดับพรีเมียมกินยาก ขอแนะนำที่นี่เลย ราคาพอๆ กับที่ขายในโซล และรสชาติก็อยู่ในระดับใกล้เคียงกัน ขอบอกไว้ก่อนว่า ถ้าคุณให้ความสำคัญกับความคุ้มค่า ก็ไม่ควรเฉียดกรายไปใกล้ร้านพาสต้าในเชจูเลยล่ะ