Genroku Udon Sinsa: Udon Enak & Murah di Seoul
Sebagai pencinta mi, saya punya standar penilaian sendiri untuk udon. Peringkat terbawah adalah udon sekelas mi instan cup, lalu udon di rest area jalan tol. Setelah melewati beberapa kedai biasa, barulah tersisa kedai-kedai udon kelas atas dengan tekstur paling kenyal dan lezat. Kekurangan terbesar dari kedai kelas atas ini adalah harganya yang sangat mahal. Seenak apa pun, kalau harga semangkuk udon sama dengan harga 200g samgyeopsal (perut babi panggang), rasanya agak ragu untuk memakannya. Di Sinsa-dong (kawasan trendi di Seoul), ada kedai udon yang sangat bagus bernama 'Genroku'. Rasanya kelas atas, harganya di bawah 10.000 KRW, dan kita bahkan bisa menentukan porsinya sesuka hati.
Udon hangat yang dimakan saat musim dingin memang sangat enak, tapi zaru soba (mi soba dingin) dan udon yang dimakan saat musim panas juga luar biasa lezat. Ini adalah satu dari sedikit kedai di mana bukan sekadar saus atau aromanya yang enak, melainkan mi-nya itu sendiri yang benar-benar lezat. Hari ini saya pesan yubu chobap (sushi inari/tahu manis) dan soba.
Dari fotonya saja sudah terasa betapa kenyalnya mi ini. Saya takjub bagaimana mereka bisa membuat mi sebaik ini. Lagipula, kenapa porsinya banyak sekali? Saya sampai bertanya-tanya apa mereka masih dapat untung. Kedai ini berada di Sinsa-dong, salah satu kawasan dengan harga tanah termahal di tengah kota Seoul, jadi harga dan porsi seperti ini benar-benar luar biasa. Baru-baru ini saya pergi ke kedai udon dengan level serupa dan melihat harga 14.000 KRW yang mengejutkan. Saya sempat berpikir tidak ada lagi tempat makan udon yang terjangkau, tapi syukurlah kita masih punya tempat seperti Genroku.
Mi kualitas terbaik dan harga bersahabat sepertinya adalah satu-satunya ungkapan yang pas untuk mendeskripsikan kedai ini.
Setelah saya cari tahu, ternyata ada banyak tempat bernama Genroku Udon. Saya tidak tahu apakah hanya namanya yang sama atau ini memang franchise. Melihat ada embel-embel 'Cabang Stasiun Sinsa', sepertinya ini franchise. Yang jelas, tempat yang saya sukai ini adalah Cabang Stasiun Sinsa, jadi saya cantumkan petanya di sini.