STAY Lotte Signiel: Restoran Michelin 1-Star di Seoul

2020-05-14 · Diperbarui: 2026-08-11 · Asli (bahasa Korea)

Untuk merayakan Hari Orang Tua, kami sekeluarga memutuskan untuk makan malam di tempat yang mewah. Awalnya kami ingin staycation di hotel, tapi karena waktunya kurang pas dan harganya juga sangat mahal, kami akhirnya memilih tempat makan yang bisa bikin kami bertepuk tangan kegirangan. Bukan aku yang memilih tempatnya, melainkan kakak perempuanku. Sepertinya perempuan memang lebih tahu soal tempat-tempat seperti ini.

STAY berada di lantai 81 Lotte Signiel (gedung tertinggi di Seoul). Ini adalah restoran tempat Yoo Jae-suk pertama kali diperlihatkan alat musik harpa di acara TV 'Hangout with Yoo'. Aku sama sekali tidak tahu saat datang, tapi begitu masuk ke pintu depan, aku langsung teringat adegan di TV itu. Sayangnya, sekarang harpanya sudah tidak ada.

Karena berada di lantai 81, daya tarik utamanya tentu saja pemandangan dari restoran. Sayangnya, saat kami pergi ke sana, kabutnya sangat tebal sehingga pemandangannya tidak terlalu terlihat. Meski begitu, saat lampu-lampu mulai menyala satu per satu menembus kabut, kami semua langsung takjub dan otomatis bertepuk tangan melihat pemandangan malam kota Seoul. Untuk mendapatkan layanan seperti ini, kalian harus melakukan reservasi. Aku sendiri sudah reservasi dari dua minggu sebelumnya, jadi sebaiknya jangan pesan terlalu mepet.

Ada pilihan course untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, tapi tidak ada perbedaan harga berdasarkan kelasnya. Hanya saja, menu yang relatif lebih murah dan ringan tidak disajikan saat makan malam. Kami memesan paket makan malam yang paling murah, yaitu 'Emotion'. Tanpa perlu dipesan, welcome food langsung dihidangkan. Seseorang yang sepertinya manajer restoran sempat menjelaskan hidangannya di awal, tapi aku sudah tidak fokus mendengarkan dan mencurahkan seluruh perhatianku pada rasa dan aromanya, sampai-sampai aku lupa apa yang dia katakan.

Sampai di sini adalah welcome food-nya. Porsinya benar-benar pas untuk membuat kita menantikan hidangan utama restoran ini. Aku pernah mendapat welcome drink dan makanan ringan saat menunggu check-in di lobi hotel, tapi ini pertama kalinya aku mendapatkannya di restoran. Setelah mengisi perut sedikit dan memilih menu, rotinya pun disajikan.

Sekarang course utamanya benar-benar dimulai. Karena kami membawa mobil dan tidak ada yang minum alkohol, kami tidak memesan wine.

Di bawah ini adalah menu utamanya. Dalam bahasa Prancis tertulis "Le Principal", tapi karena aku tidak tahu cara membacanya, jadi kulewati saja. Untuk menu utama, kita bisa memilih salah satu dari hidangan di bawah ini. Aku memilih iga domba, dan aroma daging dombanya sangat terasa. Dagingnya sama sekali tidak alot.

Entah sengaja disesuaikan atau tidak, menu utamanya keluar tepat saat orang-orang di Seoul mulai menyalakan lampu dan pemandangan malam mulai terlihat.

Saat aku mulai berpikir, "Apakah sekarang waktunya minum kopi sebagai pencuci mulut lalu pulang?", pelayan membawa kami ke bar dessert kecil. Saat ini perutku sudah mulai terasa kenyang. Di mini bar tersebut ada banyak dessert yang dari kelihatannya saja sudah terasa manis. Karena sudah kenyang dan kelihatannya terlalu manis, meskipun kami bebas mengambilnya, kami semua hanya mengambil satu potong saja.

Sambil asyik mengobrol di mini bar, dessert yang ada di menu pun disajikan. Mungkin karena aku suka pancake, souffle-nya terasa sangat enak. Tingkat kemanisan dan kelembutannya benar-benar belum pernah kurasakan di tempat lain. Kalau ada toko roti yang menjual kue seperti ini, pasti akan sangat laris.

Kalau bicara soal value for money, tentu saja agak kurang, tapi untuk ukuran restoran Michelin yang menyajikan course meal, harganya masih tergolong lumayan murah. Tentu saja, itu juga karena kami memesan course yang paling murah. Pelayanan dan makanannya benar-benar bagus dan tidak bisa dibantah. Keluargaku sampai bilang ingin datang lagi lain kali, jadi tingkat kepuasan kami sangat tinggi.

Sayangnya, aku tidak memotret makanannya dengan baik untuk menangkap kelezatan dan nilai seni dari hidangan tersebut. Aku cuma asal jepret saja...

Untuk reservasi dan harga bisa dicek di sini https://www.lottehotel.com/seoul-signiel/ko/dining/restaurant-stay-modern.html