首爾蠶室米其林一星：樂天 Signiel STAY 法式餐廳

2020-05-14 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

為了慶祝父母親節，決定和家人去個氣氛不錯的地方吃晚餐。原本打算去飯店度個假（Staycation），但考量到現在的時期，加上價格實在太貴，所以改選了一個能讓我們開心到像海豹一樣拍手叫好的餐廳。這不是我挑的，是我姊姊選的，果然這種地方還是女生比較懂。

STAY 餐廳位於樂天 Signiel 飯店的 81 樓。韓國綜藝節目《玩什麼好呢》裡，劉在錫第一次看到豎琴的餐廳就是這裡。我去之前完全不知道，但一走到入口，腦海中馬上浮現了電視裡的畫面。可惜的是，現在那裡已經沒有豎琴了。

既然位在 81 樓，最重要的看點當然就是從餐廳看出去的景色，可惜我們去的那天霧濛濛的，看不太清楚。不過，隨著燈光一盞盞亮起，看著穿透濃霧的首爾夜景，大家還是忍不住發出讚嘆，並自動像海豹一樣拍了三次手。想要享受這樣的服務必須先訂位。我是在兩週前預訂的，建議大家最好提早一點預約，不要太趕。

這裡的套餐分為早餐、午餐和晚餐，但並沒有因為等級不同而有價差。只是相對便宜、份量較輕盈的菜單在晚餐時段不提供而已。我們點了晚餐套餐中最便宜的「Emotion」。都還沒點完餐，迎賓小點就先送上來了。雖然看起來像經理的人一開始有做介紹，但我早就關上耳朵，把所有神經都集中在味覺和嗅覺上，他到底說了什麼我全忘了。

到這裡為止都是迎賓小點。份量拿捏得剛剛好，完全勾起了我們對這家餐廳後續餐點的期待。以前在飯店大廳等入住時拿過迎賓飲料和點心，但在餐廳裡還是第一次遇到。像這樣稍微墊個肚子並選好主餐後，就會送上麵包。

現在套餐正式開始。因為有開車，加上同行的人都不喝酒，所以我們沒有另外點葡萄酒。

接下來是主菜。法文寫著「Le Principal」，但我不會唸，直接跳過。主菜可以從以下選項中挑選一道。我選了羊排，羊肉的香氣非常濃郁，而且肉質一點都不柴。

不知道是不是刻意安排的，當首爾的人們一盞盞點亮燈光、夜景剛開始展露時，主菜就端上桌了。

正當心裡想著「現在喝杯咖啡吃個甜點就要走了嗎？」的時候，服務生把我們帶到了一個小型的甜點吧。其實這時候肚子已經開始飽了。迷你吧裡有很多光看就覺得很甜的甜點。因為吃飽了，加上看起來實在太甜，所以就算可以隨便拿，大家也都只各拿了一個。

在迷你吧拿完甜點、開心聊天的時候，菜單上的正式甜點就上桌了。可能是因為我本來就喜歡鬆餅，這個舒芙蕾真的超級好吃。那種香甜和軟嫩的程度，真的是我在其他地方從沒吃過的等級。如果有麵包店賣這個，生意一定會超好。

如果要談 CP 值，當然不會太高，但以米其林星級又是吃套餐的餐廳來說，這裡算是比較平價的了。當然，我們點的也是比較便宜的套餐。不過服務和餐點水準真的是無可挑剔。家人們甚至說下次還要再來，可見滿意度相當高。

唯一可惜的是，如果能把食物拍得看起來更好吃、更能展現出那種藝術感就好了，但我拍的照片完全沒有那種感覺...

訂位或價格請在這裡確認 https://www.lottehotel.com/seoul-signiel/ko/dining/restaurant-stay-modern.html