Nhà hàng STAY tại Lotte Signiel Seoul: Michelin 1 sao

2020-05-14 · Cập nhật: 2026-08-11 · Bản gốc (tiếng Hàn)

Nhân dịp Ngày của Cha Mẹ (Parents' Day), tôi quyết định cùng gia đình đi ăn tối ở một nơi thật tuyệt. Ban đầu chúng tôi định đi staycation ở khách sạn, nhưng do thời điểm nhạy cảm và giá cả cũng đắt đỏ, nên cả nhà đã chọn một nơi có thể ăn ngon đến mức phải vỗ tay rào rào. Thật ra không phải tôi mà là chị gái tôi chọn, quả nhiên mấy địa điểm thế này phụ nữ luôn rành hơn.

Nhà hàng STAY nằm trên tầng 81 của tòa tháp Lotte Signiel (Seoul). Đây chính là nhà hàng nơi Yoo Jae-suk lần đầu nhìn thấy cây đàn harp trong chương trình 'Hangout with Yoo'. Tôi đến mà không hề biết chuyện này, nhưng vừa bước vào cửa là hình ảnh trên TV lập tức hiện ra trong đầu. Đáng tiếc là bây giờ không còn cây đàn harp nào ở đó nữa.

Vì nằm ở tầng 81 nên điểm nhấn quan trọng nhất chính là tầm nhìn từ nhà hàng, nhưng tiếc là hôm chúng tôi đi sương mù dày đặc nên không nhìn rõ lắm. Dù vậy, khi những ánh đèn lần lượt bật sáng xuyên qua lớp sương mù, cảnh đêm Seoul hiện ra khiến mọi người đều trầm trồ và tự động vỗ tay tán thưởng. Để có được trải nghiệm này thì bạn phải đặt bàn trước. Trường hợp của tôi là đặt trước 2 tuần, nên tốt nhất là bạn đừng đặt quá sát ngày.

Các bữa ăn được chia thành set sáng, trưa và tối, nhưng không có sự chênh lệch giá theo hạng. Chỉ là những thực đơn nhẹ nhàng và rẻ hơn sẽ không được phục vụ vào bữa tối. Chúng tôi đã gọi Emotion, set rẻ nhất trong thực đơn bữa tối. Dù chưa gọi món nhưng đồ ăn nhẹ chào mừng (welcome food) đã được dọn ra ngay. Một người trông giống quản lý đã ra giới thiệu lúc đầu, nhưng tai tôi lúc đó đã đóng lại, dồn hết tâm trí vào vị giác và khứu giác nên tôi quên sạch anh ấy đã nói gì.

Đến đây là hết phần welcome food. Lượng thức ăn dọn ra vừa đủ để khiến bạn thực sự mong đợi các món chính của nhà hàng. Tôi từng được phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ khi chờ check-in ở sảnh khách sạn, nhưng ở nhà hàng thì đây là lần đầu tiên. Sau khi lót dạ nhẹ nhàng và chọn thực đơn xong, bánh mì sẽ được mang lên.

Bây giờ set ăn mới chính thức bắt đầu. Vì có mang theo xe và cũng không ai uống rượu nên chúng tôi không gọi thêm vang.

Dưới đây là món chính. Tiếng Pháp viết là "Le Principal" nhưng tôi không biết đọc nên bỏ qua. Bạn sẽ chọn một trong các món dưới đây làm món chính. Tôi chọn sườn cừu, mùi thơm của thịt cừu tỏa ra rất rõ. Thịt hoàn toàn không bị dai chút nào.

Không biết họ có cố tình canh thời gian không, nhưng món chính được dọn ra đúng lúc người dân Seoul bắt đầu lên đèn và cảnh đêm dần hiện ra.

Ngay khi tôi đang nghĩ "Giờ chắc uống ly cà phê tráng miệng rồi về nhỉ?" thì người phục vụ dẫn chúng tôi đến một quầy tráng miệng nhỏ. Lúc này bụng đã bắt đầu no rồi. Quầy mini bar có rất nhiều món tráng miệng mà chỉ nhìn thôi đã thấy ngọt ngào. Dù được lấy thoải mái nhưng vì đã no và trông chúng khá ngọt nên mỗi người chỉ lấy một cái.

Vừa thưởng thức đồ ở mini bar vừa mải mê trò chuyện thì món tráng miệng trong thực đơn được mang ra. Có lẽ vì thích pancake nên tôi thấy món bánh souffle cực kỳ ngon. Độ ngọt và sự mềm mịn thực sự đạt đến mức tôi chưa từng thử qua ở đâu. Nếu có tiệm bánh nào bán món này thì chắc chắn sẽ đắt khách lắm.

Nếu bàn về tính kinh tế thì tất nhiên là không cao, nhưng đối với một nhà hàng Michelin phục vụ theo set thì mức giá này vẫn được xem là khá rẻ. Tất nhiên là chúng tôi cũng đã gọi set rẻ nhất. Dịch vụ và món ăn thì tuyệt vời đến mức không có gì để chê. Gia đình tôi còn bảo lần sau lại đến nữa, chứng tỏ mức độ hài lòng là rất cao.

Chỉ tiếc một điều là giá như tôi chụp ảnh đẹp hơn, lột tả được độ ngon và tính nghệ thuật của món ăn thì tốt biết mấy, đằng này tôi cứ thế chụp đại mà chẳng căn chỉnh gì...

Bạn có thể xem thông tin đặt bàn và giá cả tại đây https://www.lottehotel.com/seoul-signiel/ko/dining/restaurant-stay-modern.html