Toko Roti Bake and Chill di Dekat Jeonju Hanok Village
Setelah menaruh barang di penginapan, saya jalan-jalan sebentar mengelilingi Hanok Village (desa tradisional). Bangunannya beratap genteng hanok, rasanya seperti berada di tempat yang berbeda. Tapi, lampu neon yang tidak cocok dengan menu kombinasi aneh terus berulang. Selain itu, saya pikir kawasan wisata sebesar ini akan punya banyak tempat istirahat, tapi ternyata tidak ada tempat yang sejuk untuk bersantai sambil makan camilan ringan. Apalagi ini musim panas yang terik, baru jalan sedikit saja saya sudah mencari Pocari Sweat. Saya berjalan di tengah cuaca yang tak kenal ampun.
Karena sepertinya sulit untuk benar-benar beristirahat di dalam Hanok Village, saya mencari tempat istirahat dan menemukan sebuah toko roti yang bisa dicapai dengan sedikit berjalan kaki. Toko roti yang saya datangi hanya untuk sekadar istirahat ini akhirnya tercatat sebagai toko roti favorit kedua dalam hidup saya setelah Maybell Bakery, di mana rotinya sudah habis terjual setelah jam makan siang sehingga hampir tidak ada pilihan tersisa.
Melihat etalase yang kosong, saya buru-buru memesan roti yang tersisa. Karena tteokgalbi (daging iga panggang) yang saya makan saat makan siang sudah tercerna, saya memesan croissant earl grey dan focaccia yang tersisa, beberapa kue kering, dan banyak minuman ade. Cuaca hari ini memang sangat mematikan. Setelah memesan ala orang kaya baru Tiongkok dengan berkata "Tolong berikan semua ini"—sesuatu yang jarang saya lakukan—saya naik ke lantai 2 dan menemukan ruang dengan suasana yang sama sekali berbeda dari Hanok Village. Toko-toko di dalam Hanok Village memaksakan perpaduan antara unsur tradisional dan modern sehingga terlihat sangat norak, tapi interior di sini tertata dalam satu nada warna seperti di Seoul. Saya otomatis menghela napas lega dan merasa tenang. Merasa nyaman di kafe bergaya paling Eropa di Jeonju yang sangat tradisional ini, sepertinya saya tidak bisa menyembunyikan fakta bahwa saya adalah orang udik dari Seoul.
Makanannya sudah siap. Pertama-tama, saya minum seteguk ade yang segar, lalu buru-buru menggigit croissant karena penasaran seenak apa rotinya sampai habis terjual. Wow.. Ini jelas berada di level yang berbeda dari roti yang dijual asal-asalan di kafe biasa. Bagian luarnya manis dan renyah, sementara tekstur saat dikunyah sangat lembut. Tidak ada bau aneh atau hal yang mengganggu saat dikunyah, dan semakin dikunyah, semakin terasa mewahnya. Karena ini toko roti di daerah, saya pikir mereka membuatnya asal-asalan dengan takaran mata, tapi ternyata ini lebih baik daripada kebanyakan toko roti di Seoul dan Namyangju. Hanya dengan makan croissant-nya saja, saya sampai heran kenapa mereka tidak buka toko di Seoul dan malah berjualan di Jeonju. Putri teman saya yang berumur 4 tahun, yang juga teman perjalanan kami, sepertinya juga menyukai croissant ini. Dia meninggalkan tteokgalbi-nya karena kenyang, tapi menghabiskan satu croissant sendirian. (Ayahnya malah heboh bertepuk tangan melihatnya...)
Focaccia-nya terasa seperti makan piza kecil. Di sebelah tempat roti dipajang, pemiliknya terus keluar masuk dan ternyata dia benar-benar membuat rotinya sendiri. Akhir-akhir ini, sebagian besar kafe di Seoul membeli roti dari luar dan hanya menghangatkannya, sehingga roti seperti focaccia kadang kurang matang dan rasanya seperti mengunyah batu. Tapi mungkin karena baru dibuat, roti di sini sangat lembut sehingga saya terus memakannya. Belakangan ini, saya hanya kagum saat makan roti di Maybell Bakery di Hannam-dong dan sebuah toko roti di Yangjae. Meskipun gaya rotinya sedikit berbeda dari mereka, sudah lama sekali saya tidak makan sambil bertepuk tangan kegirangan seperti ini.
Karena sangat enak, saya mencari tahu di internet dan ternyata sepasang suami istri yang membuat rotinya langsung di toko. Saya biasanya tidak percaya rating Naver karena banyak yang dimanipulasi, tapi kali ini rating itu benar-benar mengarahkan saya ke tempat makan yang enak. Saat saya turun ke lantai 1 untuk membayar, roti tawar dan kkwabaegi (donat pelintir Korea) yang tersisa juga sudah habis terjual. Meskipun begitu, orang-orang terus berdatangan dan pulang dengan kecewa karena rotinya habis. Sepertinya ini memang toko roti yang sangat terkenal di daerah sini.
Setelah makan roti, saya berpikir, 'Saya harus benar-benar menulis postingan tentang tempat ini,' tapi saya lupa memotret buku menunya. Kira-kira harganya 3.000 KRW untuk Americano dan sebagian besar roti harganya antara 3.000 hingga 5.000 KRW. Mungkin karena ini di Jeonju, harganya jelas lebih murah dibandingkan di Seoul. Di Seoul, roti Costco yang dihangatkan saja harganya lebih dari 5.000 KRW, dan kalau minum segelas Americano sambil melihat danau atau gunung, kita harus membayar hampir 10.000 KRW. Tapi di sini, hanya dengan 10.000 KRW kita bisa makan dua roti dan minum kopi. Harga barang yang saya rasakan di dalam Hanok Village sama seperti di Seoul, tapi baru keluar sekitar 200 meter saja, harganya langsung turun drastis.
Orang bilang semua tempat makan enak ada di Seoul karena kalau sukses di daerah, mereka akan pindah ke Seoul, tapi sepertinya tidak selalu begitu. Jeonju jelas punya sesuatu yang berbeda dalam hal makanan. Bahkan toko rotinya pun terasa berbeda. Kalau Anda pergi ke Jeonju Hanok Village, saya sangat merekomendasikan untuk mampir ke Bake and Chill di tengah-tengah perjalanan dan menikmati waktu makan roti.