全州麵包店 Bake & Chill：過中午後就完售的韓屋村旁手工麵包店
在住宿處放好行李後，我稍微繞了全州韓屋村一圈。建築物有著韓屋的瓦片，感覺像來到了不同的地方。然而，不搭調的霓虹燈和奇怪組合的菜單卻不斷重複出現。此外，我原以為在這種規模的觀光園區裡會有很多可以休息的地方，但出乎意料地，竟然沒有什麼可以一邊輕鬆吃點心、一邊涼爽休息的地方。加上這是個酷熱的夏天，稍微走一下就會想找寶礦力水得來喝。我走在這種毫無慈悲可言的天氣裡。
覺得在韓屋村裡大概很難好好休息，於是上網搜尋了一下休息的地方，發現稍微走一段路就有一家麵包店。原本只是想隨便找個地方休息而去的麵包店，卻成為我繼「五月之鐘」（首爾知名麵包店）之後，第二家被我列為人生摯愛的麵包店，因為過了中午麵包就全賣光了，幾乎沒什麼可以挑選的。
看著空蕩蕩的陳列架，我急忙把剩下的麵包都點了。午餐吃的烤排骨（韓式肉排）已經消化完了，所以我點了剩下的伯爵茶可頌、佛卡夏、幾片餅乾，還點了一大堆氣泡飲。今天的天氣就是這麼要命。我像個中國暴發戶一樣，喊出在其他地方很難說出口的「這些全包了」，然後走上二樓，映入眼簾的是一個與韓屋村氛圍截然不同的空間。韓屋村裡的店家硬是把傳統與現代混合在一起，顯得非常俗氣，但這裡的裝潢卻像首爾一樣，整理成統一的色調。我不自覺地鬆了一口氣，心情也跟著平靜下來。在最傳統的全州，來到最歐式風格的咖啡廳反而感到自在，看來我真是藏不住自己是個首爾鄉巴佬的事實。
餐點準備好了。首先涼爽地喝了一口氣泡飲，心想這麵包到底有多好吃才會全賣光，於是趕緊咬了一口可頌。喔嗚……這跟咖啡廳裡隨便賣的麵包完全不是同一個等級。外層香甜酥脆，咀嚼時的口感卻又非常柔軟。沒有任何雜味，也沒有妨礙咀嚼的元素，越嚼越覺得這味道很高級。我原本以為這只是鄉下社區的麵包店，大概就是隨便憑感覺做的，沒想到比首爾和南楊州的大多數烘焙坊還要優秀。光吃這個可頌，我就納悶他們為什麼不上來首爾，而要在全州開店。旅伴那四歲的女兒，明明剛才還說吃飽了把烤排骨剩下，結果覺得可頌太好吃，竟然自己一個人把一整個可頌吃光了。（當爸爸的那傢伙看到這幕，還在旁邊像海豹一樣拍手叫好……）
佛卡夏吃起來就像在吃小披薩。老闆在麵包陳列區旁邊一直進進出出，原來是真的在親手做麵包。最近首爾的大部分咖啡廳都是從外面買麵包回來加熱提供，所以像佛卡夏這種麵包有時會沒烤熟，吃起來像在咬石頭，但這裡的麵包可能是剛做好沒多久，非常柔軟，讓人忍不住一口接一口。最近吃麵包能讓我這麼讚嘆的，就只有漢南洞的「五月之鐘」和良才的一家麵包店了，雖然這家跟它們的風格有點不同，但我真的是久違地像海豹一樣拍手叫好著吃完的。
因為實在太好吃了，我上網查了一下，發現這對夫妻都在做烘焙，而且麵包都是在店裡親手製作的。因為造假太多，我本來不相信 Naver 的評分，但這次它真的帶我來到了一家真正的美食店。下樓到一樓結帳時，發現剩下的吐司和麻花捲之類的也全賣光了。儘管如此，還是不斷有人上門，然後因為沒有麵包而失望地離開。看來這真的是這附近非常有名的麵包店。
吃完麵包後，我心想「這家店我一定要好好寫篇貼文介紹」，結果卻忘了拍菜單。價格大約是美式咖啡 3,000 韓元，大部分的麵包在 3,000 到 5,000 韓元之間。或許因為這裡是全州，確實比首爾便宜。在首爾，把好市多的麵包加熱端出來也要超過 5,000 韓元，如果看著湖水或山景喝杯美式咖啡，大概要付將近 10,000 韓元，但在這裡，只要 10,000 韓元就能買到一杯咖啡和兩個麵包。在韓屋村裡感受到的物價覺得跟首爾一樣，但才走出來 200 公尺左右，物價就大幅下降。
大家都說如果在地方成功就會搬到首爾，所以美食店都在首爾，但看來也不完全是這樣。全州在食物方面確實有與眾不同之處。甚至連麵包店都有些不一樣。如果你去全州韓屋村，我強烈推薦中途一定要去 Bake & Chill 享受一下麵包控的時光。