西帰浦のトゥルチギ、ヨンイ食堂本店！やはり済州島トップクラス
すでに中文（チュンムン）にある支店には行ったことがある「ヨンイ食堂（ヨンイシクタン）」。でも、だからといって本店に行かないのはちょっともったいない。西帰浦（ソギポ）の中心部にあるため駐車が少し難しく、タワーパーキングに停めるほどだ。なんとか駐車して店内に入ると、本店の方が支店よりも新しい感じがする。
少し値上がりしたとはいえ、それでも8,000ウォンという安さだ。一度テイクアウトして宿で食べてみたいと思っているが、まだ試せていない。果たしてお店で食べるのと同じ味なのだろうか？
席に着き、人数分（1人前ずつ）注文して料理が出てくるのを待った。噂より親切な（？）店員さんたちがおかずを並べてくれ、まずはお肉をジュージューと焼き始めた。ある程度焼けたところで、野菜をすべて鉄鍋（ソットゥッコン）にドサッと投入。そして、生唾を飲み込みながらいつ焼き上がるのかと待つ時間の始まりだ。社長さんの「もう食べてもいいよ」の一言で、みんなサンチュを一枚ずつ手に取り、豪快に包んで食べ始めた。サンチュやニンニクなどは、最初に出た後はすべてセルフサービスだ。
支店であれ本店であれ、ヨンイ食堂のトゥルチギ（豚肉と野菜の炒め物）はいつも美味しい。というか、実のところ大半のトゥルチギは全部美味しい。
4分の3ほど食べた後、ポックンパ（炒飯）を追加した。ご飯を炒めている間、「1人1人前ずつ頼んだけど、トゥルチギを1人1.5人前計算にして、4人で6人前頼むべきだったんじゃないか」と小競り合いが始まった。結論から言うと、ポックンパを食べた後もずっとお腹が空いていると言っていたのに、立ち上がって3歩歩いた途端、お腹がはち切れそうになった。魔法でもないのに、座って食べている時は無限に入りそうな、本当に不思議な食べ物だ。
辛そうに見えるが、テンジャン（韓国味噌）ソースがベースなので刺激的ではない。砂糖が入っているのか何なのか分からないが、どこか甘い味が肉とネギの和え物に絡み合っていて、水を求めながらもつい手が伸びてしまう。私の場合は、絶対にニンニクを一緒に食べてこそバランスがぴったり合う。テンジャンのまろやかな味と甘み、そして時折ガツンと弾けるニンニクの味が一度通り過ぎると、もう手を止めることができなくなる。
中文の支店よりも席数が多くて快適だ。広々としていて席と席の間隔も十分にあり、食事がしやすい。やっぱり支店より本店だね。