รีวิว Chick-fil-A ซานดิเอโก เบอร์เกอร์ไก่ที่ยังไม่มีในไทย
เช้าวันนี้ตื่นค่อนข้างเช้า เลยตัดสินใจเดินเล่นไปที่ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่แถวๆ นี้ สังคมอเมริกาโดยเฉพาะในย่านที่อยู่อาศัยนอกเมืองมักจะมีห้างใหญ่ๆ แบบนี้เป็นเหมือนวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ซึ่งผมสงสัยมาตลอด การได้เดินสำรวจย่านที่พักอาศัยในอเมริกาโดยไม่ใช้รถยนต์ถือเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ดีเหมือนกัน กลางวันแสกๆ แบบนี้คงไม่เจอโจรหรือโดนยิงหรอกมั้ง
เดินมาเรื่อยๆ ทางเท้าเขาทำไว้ดีมากเลยนะ แต่แทบไม่มีคนเดินเลย นานๆ ทีถึงจะเห็นคนออกมาออกกำลังกายตอนเช้า ส่วนใหญ่ก็ขับรถโฉบผ่านไปกันหมด ทำให้รู้สึกได้เลยว่าอเมริกาเป็นประเทศที่เดินทางลำบากจริงๆ ถ้าไม่มีรถ
ระหว่างทางเจอป้ายประกาศตามหาแมวหายติดอยู่บนต้นไม้ ดูจากข้อความแล้วเจ้าของคงร้อนใจน่าดู เห็นแล้วก็แอบเศร้าตาม แต่ในย่านที่แทบไม่มีคนเดินแบบนี้ ป้ายประกาศจะช่วยได้มากน้อยแค่ไหนก็ไม่รู้ หวังว่าเขาจะหาน้องแมวเจอนะ
ตอนกำลังจะข้ามทางม้าลาย ก็เจอป้ายต้อนรับสู่ซานดิเอโก (San Diego) อากาศวันนี้แจ่มใสและแดดดีมากจริงๆ ทำให้รู้สึกสดชื่นตลอดทาง ถนนกว้างๆ กับท้องฟ้าสีครามทำให้สัมผัสได้เลยว่ากำลังอยู่ที่แคลิฟอร์เนีย สำหรับใครที่ไม่ถนัดเดิน แนะนำว่าอย่าฝืนเลยครับ เรียก Uber เอาจะดีกว่า
เดินมาพักใหญ่ ในที่สุดก็ถึงโซนห้างที่มีร้านค้าตั้งอยู่รวมกัน การจัดสวนด้วยโขดหินใหญ่และต้นไม้ดูเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกเหมือนย่านการค้าสไตล์อเมริกันแท้ๆ ลานจอดรถก็กว้างขวางสุดลูกหูลูกตา ดูทรงแล้วทุกคนน่าจะขับรถมาซื้อของและหาอะไรกินกัน
ใกล้ๆ ทางเข้าห้าง ผมเจอตู้ไปรษณีย์ที่มีโลโก้คุ้นตาตั้งอยู่ มันคือตู้ดรอปบ็อกซ์ของ FedEx และ UPS แอบแปลกใจเหมือนกันที่ยังมีตู้รับพัสดุริมถนนแบบนี้ให้บริการอยู่ คงเพราะประเทศเขากว้างใหญ่ ระบบรับพัสดุแบบไร้คนขับเลยพัฒนาไปไกล
พอเดินเข้าไปข้างในห้างก็เห็นร้าน In-N-Out Burger เอาจริงๆ ในใจผม In-N-Out ยังคงเป็นเบอร์เกอร์อเมริกาที่ได้คะแนนสูงสุดอยู่ แต่เพราะวันนี้ตั้งใจมาลองแบรนด์ใหม่ เลยต้องตัดใจแล้วเดินผ่านไป
ผมเดินข้ามทางแยกกว้างๆ อีกแห่งเพื่อไปยังจุดหมาย ระบบไฟจราจรและความกว้างของถนนค่อนข้างต่างจากที่เกาหลี เลยต้องเดินไปมองซ้ายมองขวาไป แดดที่แคลิฟอร์เนียแรงมาก ถ้าจะออกมาเดินเล่น แนะนำให้พกแว่นกันแดดหรือหมวกมาด้วยจะดีมาก ดูจากแดดเปรี้ยงๆ ในรูปแล้ว ทาครีมกันแดดมาด้วยก็ดีครับ
ในที่สุดก็มาถึงร้าน Chick-fil-A ที่ตั้งใจไว้ ในขณะที่ Five Guys ไปเปิดสาขาที่เกาหลีแล้ว แต่ Chick-fil-A ยังไม่เข้าไปเปิด ผมเลยสงสัยเรื่องรสชาติมาตลอด ลองหาข้อมูลดู แบรนด์นี้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1946 ถือว่ามีประวัติยาวนานพอสมควร และที่ดังมากๆ คือทุกสาขาจะปิดวันอาทิตย์ตามความเชื่อทางศาสนาคริสต์ของผู้ก่อตั้ง
บรรยากาศในร้านและการบริการของพนักงานก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษ คล้ายๆ กับร้านฟาสต์ฟู้ดทั่วไป ผมสั่งเมนูเบสิกที่สุดอย่าง Original Chicken Sandwich ราคาแบบสั่งเดี่ยวๆ อยู่ที่ประมาณ 5-6 USD ซึ่งถือว่าสมเหตุสมผลและคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับเบอร์เกอร์พรีเมียมอย่าง Five Guys ยิ่งถ้าเทียบกับค่าครองชีพร้านอาหารในอเมริกา ราคานี้ถือว่าน่าคบหาเลยทีเดียว
ส่วนรสชาติก็อยู่ในเกณฑ์ที่คาดเดาได้ เป็นรสชาติที่คุ้นเคยและถูกปากคนทั่วไป แอบทำให้คิดถึงเบอร์เกอร์ของ KFC นิดๆ มันมีความเบากว่ารสชาติเนื้อหนักๆ ของ Five Guys เป็นรสที่ใครๆ ก็กินได้แบบไม่มีใครเกลียด ข้อเสียอย่างเดียวคือเน้นแต่แพตตี้ไก่ สำหรับคนที่คาดหวังเบอร์เกอร์เนื้ออาจจะมีตัวเลือกน้อยไปหน่อย
แต่เสน่ห์ที่แท้จริงของ Chick-fil-A จะสมบูรณ์แบบก็ต่อเมื่อกินคู่กับซอส Chick-fil-A ที่เป็นซิกเนเจอร์ รสชาติซอสที่มีความหวานๆ เค็มๆ เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีสุดๆ กับแพตตี้ไก่ ถึงจะทำเป็นวิเคราะห์รสชาติเหมือนนักชิม แต่สุดท้ายแล้วรสชาติซอสที่ถูกปากคนหมู่มากแบบนี้นี่แหละคือที่สุด
เพื่อนผมก็เคยแนะนำว่าต้องมาลองกิน Chick-fil-A ให้ได้ พอได้มากินเองก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงฮิต ทั้งราคาที่แข่งขันได้และรสชาติที่ถูกปากคนทั่วไป ถ้าไปเปิดสาขาที่เกาหลี น่าจะขยายสาขาได้เยอะกว่า Five Guys ซะอีก พอกินจนอิ่มแปล้แล้วนึกถึงระยะทางที่ต้องเดินกลับก็แอบท้อเหมือนกัน แต่ตอนนี้อิ่มท้องแล้วก็ถือว่าพอใจสุดๆ
