Glagla Hawaii ซีฟู้ดถังฮาวายสุดแปลกในเชจู
เมื่อวานหลังจากกินซาชิมิปลาซาบะแล้วกลับไปแช่น้ำทะเลร้อนรีดเหงื่อที่ที่พัก ตื่นมาอีกทีก็ถึงเวลามื้อเที่ยงซะแล้ว อุตส่าห์ตั้งใจมาอ่านหนังสือแต่ดันหยิบมาผิดเล่มจนปวดหัวไปหมด ข้างนอกลมก็แรงมากจนไม่อยากทำอะไร มาเที่ยวแท้ๆ แต่อารมณ์กลับเซ็งๆ ชอบกล เลยคิดว่าหาอะไรกินมื้อเที่ยงดีๆ เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศหน่อยดีกว่า ก็เลยแวะมาที่ร้าน 'Glagla Hawaii' (กลากลา ฮาวาย) ที่มีคนแนะนำมาเมื่อวาน
ที่นี่ขายซีฟู้ดถังรสจัดจ้านสไตล์ฮาวายแบบที่เห็นได้บ่อยๆ ถ้าไปแถวอีแทวอน (Itaewon) แต่มาเปิดที่เชจู (Jeju) คำว่า "กลา" เป็นภาษาถิ่นเชจูแปลว่า "ไปกันเถอะ" พอเอาภาษาถิ่นมาผสมกับชื่อสถานที่ต่างประเทศแล้ว กลายเป็นชื่อร้านที่สนุกและติดหูดีทีเดียว
เห็นในบล็อกบอกว่าช่วงไฮซีซั่นต้องต่อคิวกินเลยนะ แต่พอเป็นช่วงโควิดแถมยังหน้าหนาว ร้านเลยดูโล่งๆ ไปเลย ยังดีที่มีกลุ่มนักปั่นจักรยานที่ดูเหมือนมาจากยุโรปนั่งพักอยู่มุมนึง พอเห็นแบบนั้นก็แอบคิดว่ารู้งี้เอาจักรยานมาปั่นเล่นสักรอบก็คงดี พอเอาแต่อุดอู้อยู่ที่นี่ก็รู้สึกเบื่อขึ้นมาอีกแล้ว
เมนูหลักของร้านนี้คือซีฟู้ดถังฮาวาย (Hawaiian Seafood Boil) แต่ประเด็นคือมันเป็นเมนูสำหรับ 2 ที่ เลยแอบลังเลนิดหน่อย แต่ก็สั่งมาอยู่ดีโดยคิดว่าถ้ากินไม่หมดค่อยห่อกลับหรือทิ้งไว้ ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นพรวดพราด แต่ก็ยังฝืนกินเมนูสำหรับ 2 คนจนหมดแบบนี้ จะไม่ให้อ้วนได้ยังไงล่ะ
สมกับเป็นร้านคอนเซปต์ฮาวาย ที่นี่มีเบียร์ Big Wave ขายด้วย ราคาก็แพงกว่าที่โซลซะอีก แต่ก็สั่งมาดื่มเพื่อเอาบรรยากาศสักหน่อย
ระหว่างที่กำลังมองพวกนักปั่นจักรยานด้วยสายตาอิจฉา อาหารก็มาเสิร์ฟพอดี วิธีการกินคือใส่ถุงมือพลาสติกทั้งสองข้าง เอาค้อนไม้ทุบตัวกุ้งตั๊กแซอู (กุ้งสายพันธุ์ท้องถิ่น) เบาๆ จากนั้นเด็ดหัวและปอกเปลือกออกก็จะได้เนื้อกุ้ง ซอสมีรสชาติเผ็ดๆ หวานๆ ถูกปากคนกินยากแบบผมสุดๆ ตัวกุ้งพอกินเปล่าๆ แอบมีกลิ่นคาวนิดนึง แต่พอเอาไปคลุกกับซอสแล้วโอเคเลย แนะนำให้ตักซอสใส่จานสักสองสามช้อนแล้วบีบเลมอนใส่ก่อนกินครับ
เขาบอกกันว่าหัวกุ้งคือทีเด็ด แต่สำหรับผมมันรู้สึกฝาดๆ หรือขมๆ ยังไงบอกไม่ถูก เป็นรสชาติที่ทำให้สงสัยว่า 'ตรงนี้มันอร่อยยังไงนะ?'
พอใช้ค้อนทุบ ซอสก็เลยกระเด็นไปทั่ว ถ้าใส่เสื้อขาวไปรับรองว่าได้อวดร่องรอยการกินแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ แนะนำให้ใส่เสื้อตัวเก่าของเมื่อวานไปกินดีกว่า ไม่รู้เหมือนกันว่าร้านเปิดถึงกี่โมง แต่มันเป็นรสชาติที่ถ้ากินโดยไม่มีเบียร์หรือน้ำอัดลมจะต้องรู้สึกขาดอะไรไปแน่ๆ โดยเฉพาะพอกินคู่กับเบียร์แล้วมันเข้ากันสุดๆ ถ้าไม่ได้ขับรถมา ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินคู่กับเบียร์ครับ
ที่น่าเสียดายไปนิดคือปริมาณ ถ้าเป็นผู้ชายตัวใหญ่หน่อยก็สามารถกินคนเดียวหมดได้สบายๆ ตอนยกมาเสิร์ฟทีแรกก็ดีใจนะว่า "ว้าว ให้เยอะจัง~" แต่พอเอาเปลือกหอยสังข์ออกแล้วค่อยๆ จัดการกุ้งไปทีละตัว ปริมาณเนื้อที่ได้กินจริงๆ กลับลดฮวบ ถ้ามาสองคนแล้วสั่งแค่อย่างเดียวคงก้ำกึ่งไปหน่อย น่าจะต้องสั่งเครื่องเคียงจานเล็กมาเพิ่ม แต่พอทำแบบนั้นก็รู้สึกว่าราคามันแอบแพงไปนิด
สำหรับคนที่อยู่โซล ถ้าไปแถวอีแทวอนก็มีร้าน 'Boiling Crab' หรือร้านแนวๆ นี้ให้หาไปกินได้อยู่แล้ว เลยอาจจะไม่ได้รู้สึกแปลกใหม่จนต้องดั้นด้นมา แต่ข้อดีของที่นี่คือช่วยเปลี่ยนรสชาติแก้เลี่ยนจากพวกซาชิมิและบะหมี่ระหว่างทริปได้ดี แถมยังได้กินกุ้งตั๊กแซอูของเชจูที่ปรุงด้วยวิธีอื่น แทนที่จะเป็นอาหารทะเลนำเข้า ด้วยเหตุนี้ ถ้าผมไปแถวซอกวีโพ (Seogwipo) เมื่อไหร่ ก็คงแวะไปกินมื้อเที่ยงสักครั้งแน่ๆ
ในเชจูที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ที่ใครๆ ก็บอกว่ามีเอกลักษณ์แต่จริงๆ แล้วดูคล้ายกันไปหมด ผมว่าผมได้เจอร้านนึงที่จับคอนเซปต์ได้แปลกใหม่และน่าสนใจมากๆ เข้าแล้วล่ะ
กลับมาเยือนอีกครั้งหลังจากผ่านไป 9 เดือน
ครั้งนี้ก็สั่งซีฟู้ดถังเหมือนเดิม แต่ราคาดันขึ้นมาตั้ง 5,000 วอน กลายเป็น 43,000 วอนแล้ว หรือว่าราคากุ้งจะแพงขึ้นนะ?
วันนี้อากาศดีเลยออกมานั่งกินข้างนอก มีโต๊ะแค่สองตัวเท่านั้น แต่โชคดีที่พอถึงคิวเราก็มีโต๊ะว่างพอดี ถ้ามีที่นั่งโซนเอาท์ดอร์ว่าง แนะนำให้มานั่งกินตรงนี้เลยครับ ถึงจะมีรถขับผ่านไปมาบ้าง แต่ก็ได้กินซีฟู้ดถังอร่อยๆ ท่ามกลางความรู้สึกโปร่งโล่งและชิลล์ๆ แบบที่หาได้ยากในโซล
กลับมาอีกครั้ง คราวนี้ลองสั่งข้าวผัดกับฟิชแอนด์ชิปส์มากินดู สรุปก็คือ ซีฟู้ดถังอร่อยที่สุด!
