Gwangju Yukjeon ร้านยอดฮิตในตลาด Yeongdong กลางคังนัม
สมัยม.ต้นฉันมาแถว Nonhyeon-dong (นนฮยอนดง) บ่อยๆ เพราะต้องมาเรียนพิเศษ ตอนนั้นตลาด Yeongdong (ยองดง) เป็นตลาดที่จู่ๆ ก็มีกลิ่นคาวปลาคลุ้งอยู่กลางย่าน Gangnam (คังนัม) ซะงั้น ตอนนี้ตลาดดูสะอาดสะอ้านกว่าเมื่อก่อนแบบเทียบไม่ติด แต่บรรยากาศที่เปลี่ยนไปปุบปับแบบนี้ มองมุมนึงก็ตลกดี แต่มองอีกมุมก็แอบทำตัวไม่ถูกเหมือนกัน ในตลาด Yeongdong มีร้านเก่าแก่เจ้าถิ่นอยู่สองสามร้าน และหนึ่งในนั้นก็คือร้าน Gwangju Yukjeon (ควังจูยุกจอน)
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะทำเลหรือเปล่า ร้านอื่นถึงไม่มีคนต่อคิวแถมยังเงียบเหงาจนแทบจะตบยุง แต่สำหรับร้าน Gwangju Yukjeon คนที่ได้ยินคำร่ำลือจากที่ต่างๆ ต่างก็พากันมาที่นี่ จนต้องทำใจไว้เลยว่าอาจจะต้องรอคิวสัก 30 นาที โชคดีที่วันนี้มีโต๊ะว่างเร็วหน่อย ฉันเลยได้เข้าไปนั่ง
ฉันไม่เคยไปเมือง Gwangju (ควังจู) เลยไม่รู้ว่ายุกจอน (เนื้อแผ่นชุบไข่ทอด) ของที่นั่นเป็นแบบนี้จริงๆ ไหม แต่รสชาติของการเอาเนื้อชุบไข่ทอดไปจิ้มซีอิ๊วหวานๆ แล้วกินคู่กับยำต้นหอมเนี่ย เป็นอะไรที่หาได้ยากในโซล ร้านที่ขายยุกจอนก็ว่าหายากแล้ว แต่ร้านที่บรรยากาศพาไปจนต้องสั่งมักกอลลี (ไวน์ข้าวเกาหลี) มาดื่มคู่กันแบบนี้ ฉันนึกออกแค่ร้าน 'Jangseoneunnal' (จังซอนึนนัล) เท่านั้น (แต่ร้าน 'Jangseoneunnal' ก็ไม่ได้มีบรรยากาศแบบตลาด เลยอาจจะไม่ค่อยเข้ากับรสชาติเถื่อนๆ ของมักกอลลีสักเท่าไหร่)
