รีวิว Les Premices ร้านมาการองโฮมเมดชื่อดังในซอโชดง
ปกติแล้วผมไม่ค่อยชอบมาการองเท่าไหร่ครับ เพราะโดยพื้นฐานมันหวานเกินไปจนกินเกินหนึ่งชิ้นไม่ค่อยไหว หลายคนอาจจะสงสัยว่าแล้วผมมาแนะนำร้านมาการองทำไม แต่ร้านนี้มันต่างออกไปครับ
ก่อนอื่นคงต้องเล่าก่อนว่าผมรู้จักร้านนี้ได้ยังไง เรื่องเริ่มจากรุ่นน้องที่รู้จักกันมาทำงานพาร์ทไทม์ที่นี่ครับ
"พี่ครับ มาการองร้านเราอร่อยมากจริงๆ นะ"
พอเด็กที่ชงกาแฟมานานกว่า 10 ปีพูดแบบนี้ จะไม่เชื่อก็คงไม่ได้ แถมร้านยังอยู่ใกล้บริษัทด้วย ผมเลยพุ่งไปทันที!
ตลอด 1 ปีที่ทำงานแถวสถานีขนส่งนัมบู (Nambu Bus Terminal) ผมน่าจะไปลองร้านกาแฟและร้านขนมหวานในย่านนี้มาเกือบหมดแล้ว ในบรรดาร้านทั้งหมดมีแค่สองร้านที่ผมอยากแนะนำ และหนึ่งในนั้นก็คือ Les Premices (เลอ พรีมิส) ส่วนเรื่องกาแฟ พอดีคนรู้จักเป็นคนชงให้ ผมเลยพูดยากว่าอร่อยหรือไม่อร่อย แต่ถ้าใครชอบกาแฟติดเปรี้ยว ขอแนะนำเลยครับ
ล่าสุดมาการองของที่นี่ได้ออกรายการ Wednesday Food Talk (수요미식회) ด้วย เลยทำให้ดังระดับประเทศไปเลย หลักฐานก็คือช่วงพักเที่ยงคนจะแห่กันมาเยอะมากจนแทบไม่มีเวลาทักทายถามไถ่สารทุกข์สุกดิบกับรุ่นน้องเลย พลังของรายการทีวีนี่มันขนาดนี้เลยเหรอ... จริงๆ แล้วก่อนที่น้องเขาจะมาทำพาร์ทไทม์ ผมเคยซื้อกินที่นี่ครั้งสองครั้ง แต่ตอนนั้นผมยังไม่ได้แตะเลย สาวๆ ก็จัดการกินกันจนเกลี้ยง ผมเลยไม่รู้รสชาติ แต่ตอนนี้ผมเข้าใจพวกเธอแล้วล่ะครับ
สำหรับคนที่ชอบรสหวานจัดอาจจะรู้สึกแปลกใจนิดหน่อย แต่รสชาติของมาการองแต่ละชื่อนั้นทำออกมาได้ดีมากๆ ทั้งบลูชีส ยูซุ ฯลฯ มันคนละระดับกับมาการองที่หวานเจี๊ยบจนไม่รู้ว่าเป็นรสอะไรเลยล่ะครับ จะบอกว่าที่นี่เป็นเหมือนบรรทัดฐานของ 'มาการองที่แท้จริง' ก็คงไม่ผิดนัก