รีวิว Mr. Gukbap (ม.โคเรีย): เซ็ตโพซัมและกุกบับสุดคุ้ม
2026-08-06 · ต้นฉบับ (ภาษาเกาหลี)
พอเปิดประตูเข้าไปก็จะพบกับบรรยากาศที่เป็นกันเอง การตกแต่งภายในที่ดูมีร่องรอยของกาลเวลาทำให้สัมผัสได้ถึงความเก๋าของร้านอย่างบอกไม่ถูก มองไปทางห้องครัวก็เห็นคุณป้าพนักงานกำลังง่วนอยู่กับการทำอาหาร ดูคึกคักดีทีเดียว มุมหนึ่งของร้านมีตู้เย็นแช่เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ และเครื่องเคียงตั้งอยู่ ถึงจะไม่ใช่ร้านอาหารที่ดูหรูหราทันสมัยเหมือนสมัยนี้ แต่ก็มีบรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับการมาแวะกินข้าวให้อิ่มท้องแบบสบายๆ กลิ่นหอมหวนเฉพาะตัวของร้านเก่าแก่ช่วยทำให้รู้สึกดีขึ้นมาทันที แน่นอนว่าด้วยความที่เป็นร้านสำหรับนักศึกษาเป็นหลัก เลยอาจจะไม่ได้ดูสะอาดสะอ้านหรือเป็นระเบียบเรียบร้อยมากนัก แต่ร้านแถวมหาวิทยาลัยมันก็ต้องได้ฟีลแบบนี้แหละเนอะ? 
หาที่นั่งได้แล้วก็กวาดสายตาดูเมนูบนกำแพง เซ็ตโพซัม (หมูสามชั้นต้ม) ที่คนรู้จักแนะนำนักหนาว่าต้องลอง ราคาแค่ 9,000 KRW เท่านั้น แถมกุกบับ (ซุปใส่ข้าว) หมูแบบธรรมดาก็ราคา 7,000 KRW ยุคนี้มีแบงก์หมื่นวอนใบเดียวก็กินเซ็ตอาหารที่มีเครื่องเคียงเป็นเนื้อสัตว์ได้ สำหรับนักศึกษาแล้ว ที่นี่มันคือสวรรค์ชัดๆ ราคาถูกแล้วคุณภาพจะแย่ไหม? ไม่เลย แค่ดูจากป้ายคำแนะนำที่เขียนอย่างใส่ใจข้างๆ เมนูว่า 'วิธีอร่อยกับ Mr. Gukbap แบบคูณสอง' ก็สัมผัสได้ถึงความรักที่มีต่ออาหารแล้ว ผมเลยสั่งเซ็ตโพซัมไปอย่างมั่นใจ ท่ามกลางเหล่านักศึกษาที่มานั่งกินข้าวคนเดียวเงียบๆ และแน่นอนว่าต้องสั่งโซจูมาด้วย 
รอไม่นาน อาหารชุดใหญ่จัดเต็มถาดก็มาเสิร์ฟ ซุปสีขาวนวลในชามดินเผา ซูยุก (เนื้อหมูต้ม) ที่ดูนุ่มละมุนลิ้นหนึ่งจาน และข้าวสวยที่อัดแน่นมาเต็มถ้วย แค่เห็นก็อิ่มแล้ว เซ็ตนี้บวกกับโซจูอีกหนึ่งขวด ราคายังไม่ถึง 15,000 KRW เลยด้วยซ้ำ ตอนจ่ายเงินแอบกังวลแทนเลยว่าขายราคานี้ร้านจะอยู่รอดไหมเนี่ย เริ่มจากกระดกโซจูไปหนึ่งจอกแล้วซดน้ำซุปตาม รสชาติไม่ได้จัดจ้าน ออกแนวกลมกล่อม แต่ก็มีกลิ่นคาวหมูนิดๆ ซึ่งเป็นรสชาติที่กินง่ายและทำให้ตักกินได้เรื่อยๆ ผมไม่ใช่พวกนักชิมตัวยงหรอกนะ แต่สำหรับลิ้นบ้านๆ อย่างผม แค่นี้ก็ยอดเยี่ยมแล้ว การมีกลิ่นคาวนิดๆ กลับทำให้กินแกล้มเหล้าได้เข้ากันดีซะอีก ถ้าทำจนไม่มีกลิ่นคาวเลย ราคานี้คงเป็นไปไม่ได้หรอก ส่วนซูยุกก็มีชิ้นที่ฝืดคอและดูแห้งๆ ไปบ้าง เป็นสไตล์แบบ 'หั่นให้แล้วก็กินๆ ไปเถอะ' ถ้ากินแค่เนื้อหมูเพียวๆ คงต้องดื่มเหล้าตามเยอะหน่อย แต่พอกินคู่กับซัมจัง (น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว) หรือมูมัลแลงงี (หัวไชเท้าแห้งปรุงรส) ห่อด้วยผักกาดหอมแล้ว มันเข้ากันได้อย่างน่าประหลาด เครื่องเคียงก็ตักเพิ่มได้ไม่อั้นแบบไม่ต้องเกรงใจใคร ทั้งเนื้อและกุกบับมีกลิ่นเฉพาะตัว เลยต้องใช้กระเทียมกับหัวหอมมาช่วยปรับสมดุลรสชาติ ด้วยเหตุนี้ผมเลยเดินไปตักเครื่องเคียงที่มุมบริการตัวเองถึงสองรอบ แค่นี้ก็บอกได้แล้วว่าอร่อยแค่ไหน มันอาจจะไม่ได้อร่อยน้ำตาไหลตั้งแต่คำแรกเหมือนพวกร้านดังๆ ที่ต้องต่อคิวหรอกนะ แต่การได้กินเนื้อและกุกบับคุณภาพระดับนี้จนอิ่มแปล้ในราคาถูกแสนถูก ถือว่าเป็นพรจากฟ้าเลยล่ะ ถ้าอยากกินทั้งเนื้อและซุปร้อนๆ แบบคุ้มค่าสุดๆ แนะนำให้สั่งเซ็ตโพซัมไปเลย ที่นี่เหมือนเป็นแหล่งกบดานชั้นดีที่สามารถลากรองเท้าแตะออกมากินข้าวและดื่มเหล้าแกล้มได้แบบไม่ต้องคิดอะไรมากสักอาทิตย์ละสองครั้ง ถ้าใครอาศัยอยู่แถวนี้ ขอแนะนำอย่างแรงเลยว่าเป็นร้านที่คุ้มค่าสุดๆ พูดมาซะยืดยาว แต่ผมว่าถ้านักศึกษามหาวิทยาลัยโคเรีย (Korea University) ก็น่าจะรู้จักร้านนี้กันหมดแล้วล่ะ ถ้าใครไม่รู้จัก ก็คงเป็นนักศึกษาที่บ้านรวยล่ะมั้ง 