ร้าน Okcheon Naengmyeon Hwanghae Sikdang หยางพยอง
หนึ่งในสถานที่ที่นักปั่นจักรยานในโซลชอบไปกันคือเส้นทางเนินเขา ทงบู 5 โคแก (Dongbu 5 Hills) เป็นเส้นทางสำหรับฝึกปั่นขึ้นเขา ซึ่งปกติแล้วปั่นจบหนึ่งรอบก็จะหมดแรงข้าวต้มกลับบ้านกันเลยทีเดียว ปลายทางของเส้นทางสุดโหดสำหรับมือใหม่นี้คือสถานีอาชิน (Asin Station) ก่อนถึงสถานีอาชินจะมีร้านบะหมี่เย็นที่อร่อยมากๆ ชื่อร้าน Okcheon Naengmyeon Hwanghae Sikdang (옥천냉면 황해식당) ซึ่งผมมักจะแวะมาเสมอหลังจากปั่นผ่าน 5 เนินเขานี้
ร้านโชกเยกุกซู (บะหมี่เย็นไก่ฉีก) แถวพัลดัง (Paldang) มักจะอร่อยก็ต่อเมื่อเราปั่นจักรยานมาเหนื่อยๆ แต่ร้าน Okcheon Naengmyeon นี้นั่งรถมาก็ยังอร่อย (แน่นอนว่าในกรณีของผม ผมปั่นจักรยานมาอย่างบ้าคลั่งก่อนกิน เลยขอยืมคำพูดคนอื่นมาใช้นะครับ)
ถึงจะมาแบบเหงื่อท่วมตัว แต่เพราะมีคนปั่นจักรยานมากินเยอะมาก เราเลยเดินเข้าไปได้แบบไม่ต้องเขิน แต่ในยุคโควิดแบบนี้ ใครที่ใช้ผ้าบัฟปิดหน้าแทนหน้ากากอนามัยจะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้านะครับ ดังนั้นอย่าลืมพกหน้ากากอนามัยมาด้วย
พวกเราสั่ง 'วันจา+พยอนยุก' (หมูปั้นทอดและหมูสามชั้นต้ม) และบะหมี่เย็น (แนงมยอน) คนละชาม ร้าน Okcheon Naengmyeon ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่เย็นก็จริง แต่ที่ดังสุดๆ คือวันจาและพยอนยุก โดยเฉพาะวันจาเนี่ย เวลาปั่นจักรยานมาเหนื่อยๆ ผมสามารถกินคนเดียวหมดทั้ง 4 ชิ้นได้เลย ดังนั้นถึงจะไม่สั่งบะหมี่เย็น ผมก็ขอแนะนำให้สั่งวันจาครับ แต่ที่แนะนำยิ่งกว่าคือบะหมี่เย็นกินคู่กับวันจา!
ในเกาหลีที่บะหมี่เย็นสไตล์เปียงยางหรือฮัมฮึงเป็นที่นิยม ร้านนี้มีความพิเศษตรงที่ทำบะหมี่เย็นสไตล์ฮวังแฮโด (Hwanghae-do) แต่เอาจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่เย็นแบบไหน ผมก็มัวแต่ก้มหน้าก้มตากินอย่างหิวโหย เส้นมีความเหนียวนุ่มคล้ายจลมยอน (บะหมี่เส้นเหนียว) แต่เคี้ยวง่ายกว่า ทำให้เนื้อสัมผัสดีกว่า ส่วนพยอนยุกอาจจะหนักท้องไปหน่อยสำหรับการกินหลังปั่นจักรยาน แต่ดูเข้ากันดีกับโซจูสักแก้ว แอบเสียดายนิดๆ ไฮไลท์อย่างวันจานั้นชุ่มฉ่ำและหอมมันมาก ไม่รู้ว่าทำยังไงถึงอร่อยขนาดนี้ พยอนยุกกับวันจาจะเสิร์ฟมาก่อนบะหมี่เย็น ถึงจะรู้ว่ากินคู่กับน้ำซุปบะหมี่เย็นแล้วจะอร่อยกว่า แต่ผมก็รอไม่ไหวหรอกครับ
ร้านอยู่ใกล้กับสถานีอาชิน ลองพาร่างกายที่เหนื่อยล้าแวะไปชิมกันให้ได้นะครับ
