รีวิวร้านซาชอนซอง ซอกวีโพ เชจู ร้านอาหารจีนคุณภาพเยี่ยม
กินต็อกกุก (ซุปเค้กข้าว) เป็นบรันช์ ไปเที่ยวฮยูแอรี (Hueree) แล้วก็ไปใช้พลังงานที่ไดนามิกเมซ (Dynamic Maze) จนหิวโซเลยครับ จะให้กลับไปกินร้านทลจิบชิกดังเหมือนเมื่อวานก็คงไม่ใช่เรื่อง พอดีได้ข้อมูลมาว่าถ้าให้เด็กกินจาจังมยอน (บะหมี่ซอสดำ) เด็กจะชอบมาก เราเลยลองค้นหาร้านอาหารจีนแถวๆ นี้ดู ตอนมาถึงร้านซาชอนซอง (Sacheonseong) ก็ไม่ได้คาดหวังอะไรมาก กะว่าจะมากินจาจังมยอนกันเบาๆ แต่พอเพื่อนผมเห็นข้างในร้าน เขาก็บอกเลยว่าร้านนี้น่าคาดหวังแฮะ สมกับเป็นเจ้าหน้าที่รัฐที่คอยตรวจสอบความสะอาดของร้านอาหาร เซนส์เขาต่างจากคนทั่วไปจริงๆ
พอดูเมนู ราคาแอบแรงไปนิดนึงครับ ที่ติดใจคือถ้าจะกินคันจาจัง (จาจังมยอนแบบผัดแห้ง) ต้องสั่งขั้นต่ำ 2 ที่ แต่ด้วยความที่หิวมาก เราเลยสั่งซัมซอนคันจาจัง (คันจาจังซีฟู้ด) 2 ที่ ข้าวผัดกุ้ง แล้วก็ทังซูยุก (หมูผัดเปรี้ยวหวาน) แป้งข้าวเหนียวไซส์เล็ก ตอนสั่งก็แอบกังวลว่าปริมาณจะเยอะไปไหม แต่ไม่รู้ทำไมถึงมีความมั่นใจแปลกๆ ว่าจะกินหมด ถ้าในชีวิตประจำวันมีความมั่นใจแบบนี้บ้างก็คงไม่มีอะไรที่ทำไม่ได้แล้วล่ะครับ
คนที่ดูเหมือนจะเป็นเจ้าของร้านวิ่งเสิร์ฟอาหารอยู่คนเดียวอย่างวุ่นวาย เราพูดคุยหยอกล้อกันนิดหน่อย แล้วข้าวผัดก็มาเสิร์ฟเป็นอย่างแรก ดูธรรมดาๆ ไม่มีอะไรพิเศษนอกจากข้าวที่มีสีเหลืองๆ (ไม่แน่ใจว่าเป็นข้าวกล้องหรือปรุงรสมา) แต่สงสัยจะหิวจัด แป๊บเดียวข้าวผัดก็หายวับไปครึ่งจาน ถ้าให้หาจุดเด่นสักหน่อย คงเป็นข้าวผัดที่ไม่มันเยิ้มเหมือนข้าวผัดในโซล แต่มีความหอมมันที่ชัดเจนกว่าครับ
ต่อมาคือทังซูยุก แอบตกใจนิดนึงที่ร้านในย่านชนบทของเชจูอย่างพโยซอน (Pyoseon) มีทังซูยุกแป้งข้าวเหนียวขายด้วย แป้งไม่ได้หนึบหนับจนน่าตกใจ ออกแนวหนึบนิดๆ แต่เนื้อหมูคือยอดเยี่ยมมากครับ ไม่มีกลิ่นคาวเลย ทำให้รู้สึกว่าทังซูยุกจานนี้สะอาดสะอ้านมาก สายตาของคนที่ต้องไปตรวจร้านอาหารทุกวันนี่แม่นยำจริงๆ
คันจาจังที่ตั้งตารอคอยที่สุดคือไฮไลท์ของมื้อนี้เลยครับ ตอนแรกคิดว่าราคา 20,000 วอน ทำไมได้น้อยจัง แต่ปรากฏว่านั่นคือปริมาณสำหรับ 1 ที่ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกว่าปกติ ส่วนซอสจาจังก็มีอาหารทะเลเยอะมาก เหมือนเจ้าของร้านกำลังสอนว่า 'คำว่าซัมซอน (ซีฟู้ด) มันต้องใช้แบบนี้สิ' พอคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วกิน รสชาติของจาจังก็อร่อยอยู่แล้ว แต่รสอูมามิจากปลาหมึกและอาหารทะเลที่ผสมผสานกันมันอบอวลเต็มปาก นี่แหละรสชาติของซัมซอนจาจังของแท้!
มาเชจูทั้งที นี่เป็นครั้งแรกที่ผมประทับใจกับอาหารที่หากินได้ทั่วไปในโซล ไม่ใช่อาหารพื้นเมืองของเชจู ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเชจูพอกินเสร็จมักจะให้ความรู้สึกประมาณว่า 'ก็ไม่แย่นะ แต่สงสัยเปิดที่โซลแล้วเจ๊งเลยย้ายมาที่นี่' มักจะมีจุดบกพร่องเมื่อเทียบกับราคาสักข้อสองข้อ แต่จาจังมยอนของร้านซาชอนซองเนี่ย ถึงจะเอาไปเปิดขายที่โซลก็ขายดิบขายดีแน่นอนครับ
น่าเสียดายมากๆ ที่ขับรถมาร้านอาหารจีนดีๆ แบบนี้ แต่กลับดื่มเหล้าขาวเกาหลี (โครยังจู) สักแก้วไม่ได้
ถึงมาเชจูอาจจะไม่ได้ตั้งใจมากินอาหารจีน แต่ถ้าเกิดอยากกินร้านอาหารจีนขึ้นมาล่ะก็ ต้องร้านซาชอนซองเลยครับ