濟州西歸浦美食：城邑民俗炸醬四川城，連公務員都認可的中式餐廳
早午餐吃了一碗年糕湯，去了休愛里（濟州生態公園），又在智勇迷宮（室內遊樂場）消耗了不少體力，肚子實在太餓了。但又不想再去昨天吃過的石屋餐廳，剛好聽說寶寶只要有炸醬麵就會吃得很開心，於是搜尋了附近的中式餐廳。原本沒有抱太大期望，只想說簡單吃碗炸醬麵就好，抵達「四川城」後，負責稽查餐廳衛生的公務員朋友看了看店內，直說這家店值得期待。果然，管理餐廳整潔的公務員直覺就是不一樣。
看了菜單，發現價格偏高。特別是想吃乾炸醬麵（간짜장）的話，一次必須點兩人份，這點讓人有點在意。不過因為實在太餓了，我們還是點了兩人份的三鮮乾炸醬、一份蝦仁炒飯，還有一份小份的糯米糖醋肉。點餐時還擔心份量太多吃不完，但不知為何，當時就是充滿了絕對能吃光光的無謂自信。要是平常也有這種自信，大概沒有什麼做不到的事吧。
看起來像老闆的人獨自忙碌地送餐，我們互相開了幾次玩笑後，炒飯最先上桌了。除了飯粒呈現黃色（不知道是糙米還是有調味過）之外，看起來沒什麼特別的。但可能是肚子太餓了，瞬間就吃掉了一半。硬要找點特色的話，就是它不像首爾的炒飯那麼油膩，反而帶有更濃郁的香氣，是一盤清爽不油的炒飯。
接著是糖醋肉。在濟州島表善面這種鄉下地方竟然能吃到糯米糖醋肉，讓我稍微驚訝了一下。雖然不到讓人瞪大眼睛那種極致的軟糯，麵衣帶點微Q的口感，但裡面的豬肉真的是一絕。肉質完全沒有腥味，甚至讓人覺得這道糖醋肉非常乾淨爽口。果然，每天到處稽查店家的公務員眼光就是精準。
最期待的乾炸醬麵絕對是重頭戲。一開始還想說 2萬韓元 怎麼份量有點少，結果發現那一盤只是一人份的醬料。麵條不是普通的彈牙，而炸醬裡的滿滿海鮮，簡直就像老闆在訓話說「三鮮就是要這樣用才對」一樣顯眼。拌勻後吃下一口，炸醬的味道固然好，但魷魚等海鮮交織出的鮮味更是充滿整個口腔。這才是真正的三鮮炸醬味啊！
來到濟州島，沒有吃當地限定的美食，反而被這種在首爾也很常見的料理給驚豔到，這還是頭一遭。大部分在濟州島營業的餐廳，吃完後的感想通常是「雖然不差，但大概是在首爾開不下去才來這裡的吧」，總會覺得對比價格有一兩處不足的地方。但是四川城的炸醬麵，就算原封不動搬到首爾營業，也絕對能大獲成功。
來到這麼棒的中式餐廳，卻因為開車而不能配上一杯高粱酒，真的是非常非常可惜。
雖然大家應該不會特地跑來濟州島吃中式料理，但如果突然非常想吃的話，無條件推薦四川城。