Lái xe xuống các tỉnh phía nam như Gyeongsang-do hay Jeolla-do giữa cái nóng oi bức của mùa hè, bạn sẽ bắt đầu thấy đói bụng ngay khi đến khu vực Yeoju (thuộc tỉnh Gyeonggi). Nếu đồ ăn ở trạm dừng chân không mấy hấp dẫn, bạn có thể ghé vào Cheonseori Makguksu, một quán ăn nổi tiếng với món makguksu (mì kiều mạch lạnh) ở Yeoju. Bước vào trong, quán chật kín người và không khí vô cùng náo nhiệt. Có vẻ như thời tiết nóng nực khiến ai cũng muốn tìm đến một bát mì mát lạnh. Dù vậy, vì là món mì nên khách ăn khá nhanh, tôi có thể tìm được chỗ ngồi chỉ sau một lúc. Chỉ ăn mỗi mì makguksu thì hơi thiếu thiếu nên tôi đã gọi thêm một đĩa bánh bao hấp (jjinmandu). Nhìn bề ngoài, phần vỏ bánh có màu như được trộn thêm bột kiều mạch, nhưng khi ăn thử thì hương vị giống hệt bánh bao nhân thịt bình thường. Không có gì quá đặc sắc, nhưng đây là một lựa chọn an toàn để ăn kèm với món mì. Món chính makguksu được dọn ra với phần nước dùng đông đá dăm, rắc đầy vụn rong biển và sốt gia vị bên trên. Có đến hai vắt mì cuộn tròn nên khẩu phần ăn khá nhiều đối với một người. Giữa thời tiết oi bức khiến mồ hôi tuôn như suối, húp một ngụm mì lạnh buốt làm tôi cảm thấy cái nóng như vơi đi phần nào. Tuy nhiên, hương vị thực sự của bát mì này không có gì quá đặc trưng. Thành thật mà nói, tôi không nghĩ đây là hương vị đáng để bạn phải cất công lặn lội từ xa chỉ để thưởng thức. Dù sao thì trong thời tiết nóng nực thế này, một bát makguksu mát lạnh vẫn rất đáng quý.
Có vẻ như vì đây là quán makguksu nổi tiếng duy nhất ở Yeoju nên lời đồn thổi mới vang xa đến vậy. Thay vì cố tình tìm đến đây, tôi khuyên bạn chỉ nên ghé qua ăn một bát mì cho mát nếu tiện đường lái xe xuống các tỉnh phía nam.
