韓國驪州美食：川西里蕎麥麵——炎夏路過值得一吃的消暑麵店

2026-08-05 · 韓文原文

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在盛夏的酷暑中，開車往慶尚道或全羅道方向南下時，通常到了驪州一帶肚子就會開始餓了。如果對休息站的食物提不起勁，這時就可以去驪州以蕎麥麵聞名的「川西里蕎麥麵（천서리 막국수）」。

走進店裡，滿滿都是人，氣氛非常熱鬧。感覺大家都是因為天氣熱，特地來找涼爽的麵食吃。不過因為賣的是麵食，翻桌率很高，很快就能找到位子坐下。

總覺得只吃蕎麥麵有點空虛，所以也點了一盤蒸餃。外表看起來像是餃子皮裡加了蕎麥的顏色，但實際吃起來就是滿普通的肉餃子味道。雖然沒什麼特別的，但作為搭配麵食的小菜，算是個中規中矩的選擇。

作為主餐上桌的蕎麥麵，帶有碎冰的湯頭上撒了滿滿的海苔絲和辣醬。麵條捲成了兩大坨，一個人吃份量非常足夠。在這種悶熱到讓人汗如雨下的天氣裡，大口吸入冰涼的麵條，感覺暑氣也消退了不少。

不過說實在的，味道本身並沒有非常強烈的特色。老實說，似乎不值得為了這碗蕎麥麵特地從大老遠跑來吃。但在這種酷熱的天氣裡，一碗飄著碎冰的蕎麥麵還是很珍貴的。

可能是因為驪州以蕎麥麵出名的店只有這家，所以名氣才傳得比較大。與其特地造訪，我更推薦在南下前往南部地區的路上，如果行程順路的話，可以輕鬆順道來吃碗涼爽的麵。