Gangjeong Haenyeo's House: Cơm trộn nhum biển Jeju
Đi dạo quanh vùng biển Jeju, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các Haenyeo (nữ thợ lặn) ngụp lặn dưới nước. Dù ngày nay số lượng đã giảm, họ vẫn là di sản văn hóa phi vật thể quan trọng của Jeju và đóng vai trò lớn trong ngành du lịch cũng như ẩm thực. Có lẽ vì thế mà ở Jeju có khá nhiều quán hải sản ngon mang tên "Haenyeo's House" (Nhà của nữ thợ lặn).
Trong số đó, quán Gangjeong Haenyeo's House ở phía nam đảo Jeju mà tôi giới thiệu hôm nay rất nổi tiếng. Món cơm trộn nhum biển (성게비빔밥) ở đây đặc biệt được yêu thích, rất hợp để ăn trưa nhẹ nhàng. Vì lý do này, trưa nay tôi đã lái xe một quãng đường xa đến tận khu Gangjeong-dong.
Đợi một chút thì các món ăn kèm được dọn ra, và ngay sau đó là cơm trộn nhum biển. Trước khi rưới sốt và trộn đều, tôi thử ngửi một chút; trứng nhum biển đầy ắp khiến cả bát cơm ngập tràn hương vị đại dương. Khi rưới sốt và trộn lên, bạn sẽ chẳng thấy trứng nhum đâu nữa, nhưng chỉ cần đưa một miếng vào miệng, hương thơm thoang thoảng của nhum biển sẽ lan tỏa khi nhai. Cứ thế mải mê ăn cùng các món ăn kèm thanh đạm, loáng một cái bát cơm đã sạch bách.
Vì quá ngon nên tôi muốn ăn thêm, nhưng gọi thêm một bát nữa thì lại hơi nhiều. So với sức chứa của dạ dày tôi thì khẩu phần này thật sự hơi lỡ cỡ. Hương vị của bát cơm trộn tưởng chừng giản dị này lại ngon đến mức khiến tôi cứ nấn ná mãi chẳng muốn đứng dậy đi đến điểm tiếp theo.
Gangjeong-dong là khu vực từng xuất hiện dày đặc trên bản tin trước đây do các vấn đề liên quan đến việc phá hủy môi trường để xây dựng căn cứ hải quân và sự phản đối các cơ sở quân sự. Vì vậy, trên đường đến đây có treo rất nhiều băng rôn.
Đáng tiếc là khi nhìn những tấm băng rôn đó, thay vì đồng tình kiểu "À, đúng rồi!", tôi lại thấy chúng khá lộn xộn. Tôi không rành về chính trị và càng mù tịt về quân sự nên chẳng biết phải nghe theo bên nào, nhưng sự thật là con đường đi ăn cơm trông có vẻ khá ảm đạm.
