Gome Lamb Samseong-dong: Quán thịt cừu chuẩn vị
Cá nhân tôi không thích thịt cừu cho lắm. Đặc biệt là món xiên cừu nướng ăn ở Hàn Quốc không hợp khẩu vị của tôi, nên mỗi khi có ai rủ đi ăn lúc liên hoan hay nhậu nhẹt, tôi đều hơi e ngại. Định kiến "thịt cừu không ngon" này chỉ bị phá vỡ khi tôi đi du lịch Nga và Hy Lạp. Món thịt cừu xiên nướng shashlik ở Nga và bít tết cừu ở Hy Lạp mang một hương vị hoàn toàn khác biệt so với những gì tôi từng ăn ở Hàn Quốc. Không hề có mùi hôi khó chịu, hương vị đặc trưng khác hẳn thịt lợn hay thịt bò, cùng với nước thịt tứa ra ngập tràn trong miệng. Cảm giác như tôi vừa mở ra một thế giới mới vậy. Khi về Hàn Quốc, tôi đã cố tìm lại hương vị đó nhưng lần nào cũng phải lắc đầu ngán ngẩm vì mùi hôi đặc trưng, cho đến khi tôi tìm được một nhà hàng có hương vị gần giống nhất với món thịt cừu tôi từng ăn ở châu Âu.
Vì bạn tôi đến muộn nên tôi đã phải đợi khá lâu, nhờ thế mà tôi có thời gian ngắm nghía kỹ không gian bên trong và xem cách họ nướng thịt. Điểm đặc biệt là dù là quán thịt nướng nhưng lại có khu vực ngồi kiểu quầy bar. Nhân viên sẽ nướng toàn bộ thịt cho khách. Nếu đi 2 người, đặc biệt là đi hẹn hò, bạn có thể ngồi ở quầy bar và trải nghiệm cảm giác thú vị khi xem họ nướng thịt. Thật ra cũng không có gì quá đặc biệt, chỉ là thay vì bartender đưa rượu vang hay cocktail, thì họ lại nướng thịt ngay trước mặt bạn, khá là độc đáo.
Nước chấm không đến mức xuất sắc (nhưng mù tạt tươi wasabi thì rất ổn), bù lại việc nhâm nhi thịt cừu cùng rượu soju Hallasan thì cực kỳ tuyệt vời. Để thưởng thức trọn vẹn vị rượu Hallasan, tôi đã đặc biệt yêu cầu lấy chai để ở nhiệt độ phòng thay vì chai ướp lạnh, và họ đã mang ra đúng ý tôi. Quán nằm ở khu Samseong-dong (quận Gangnam, Seoul) nên nếu nói là đắt thì chất lượng, không gian và dịch vụ ở đây lại quá tốt, hoàn toàn xứng đáng. Cứ nghĩ đơn giản đây là 'một nhà hàng cao cấp~' cho nhẹ lòng. Vừa viết bài vừa thèm ăn lại thế này, tôi bắt đầu lo không biết mình có lấy cớ có chuyện gì đó để ghé quán thường xuyên không nữa.
Quả nhiên, cứ lúc nào thấy mệt mỏi đuối sức là tôi lại mò đến đây;;;;;
