Morning Glory: Nhà hàng danh tiếng đáng thử tại Hội An
Đi bộ không ngừng dưới thời tiết nắng nóng khiến tôi nhanh chóng kiệt sức. Vì cần phải phục hồi thể lực bằng mọi giá nên tôi rủ đi ăn trưa, và người bạn đi cùng bảo rằng có một nhà hàng nhất định phải đến ở Hội An nên chúng tôi đã tới đó. Nhà hàng "must-try" đó chính là Morning Glory. Đi dọc đường mới thấy việc kinh doanh nhà hàng ở Hội An có vẻ khá vất vả. Lối vào quán nào cũng na ná nhau nên khách phải bước vào trong mới biết là nhà hàng cao cấp hay quán ăn nhanh. Morning Glory cũng gần như không có biển hiệu, phía trước cũng chẳng có ai chèo kéo khách nên khá khó tìm. Nhờ Google Maps nên chúng tôi tìm thấy ngay, nhưng nếu điện thoại bạn hết pin thì nhớ hỏi người dân xung quanh nhé. Quán nổi tiếng lắm nên ai cũng biết.
Bước vào bên trong, phong cách trang trí và khu bếp mở khiến tôi có cảm giác đây là một nơi nấu ăn rất ngon. Mỗi đầu bếp có thể có suy nghĩ khác nhau về việc thiết kế bếp mở, nhưng với tôi, nó mang lại sự kỳ vọng về một nơi đảm bảo được cả vệ sinh lẫn hương vị. Đặc biệt, hầu hết các quán ở Hội An đều treo lác đác vài chiếc đèn lồng trên trần nhà, mang đến sức hút làm cho bất kỳ không gian nào cũng trở nên dịu nhẹ và thư thái. Thiết kế của Morning Glory cũng biến những tiếng ồn trắng từ máy lạnh, quạt máy chạy vù vù và tiếng nhân viên hối hả nhận order thành những âm thanh rất êm tai. Tôi nghĩ tất cả là nhờ phong cách đèn lồng đặc trưng của Hội An.
Những kiểu trang trí "vạn năng" thế này thì vùng nào cũng có một thứ. Bây giờ nhớ lại, tôi có thể kể đến cửa lùa kiểu Nhật ở Nagoya hay bức tượng đá Hindu ở Bali. Bất kể bên trong ra sao, chỉ cần có cánh cửa hay bức tượng đó là đặc trưng không gian của mỗi vùng lại hiện lên, đồng thời mang lại một cảm giác bình yên khó tả. Dù vậy, cũng không nên bày biện thập cẩm mọi thứ. Thử tưởng tượng xem, nếu một cánh cửa lùa Nhật Bản đặt cạnh tượng thần Shiva và trên trần treo đèn lồng Hội An, chắc chắn sẽ mang lại cảm giác lộn xộn như đang bước vào một cái nhà kho vậy.
Thành thật mà nói, tình trạng cơ thể của tôi lúc đó còn quan trọng hơn cả chuyện trang trí. Thế nên tôi bảo bạn mình cứ tự gọi món đi, còn tôi thì nhanh chóng gọi ngay một chai bia Larue. Hình như ở Athens (Hy Lạp) cũng nóng thế này, nhưng kỳ lạ là cứ đến Đông Nam Á là ngày đầu tiên tôi lại không thể điều chỉnh được thể trạng. Ở Bali hay Cebu cũng vậy. Nếu nói về độ nóng thì Nam Âu có vẻ còn nóng hơn cơ mà. Trong trường hợp của tôi, có lẽ cơ thể cần chút thời gian để thích nghi. Hồi nhỏ, tôi xem series 007 thấy cực kỳ thú vị, còn coi James Bond là thần tượng và mơ ước trở thành điệp viên. Nhưng nếu bị cử đến Đông Nam Á làm nhiệm vụ, chắc chắn tôi sẽ bị tóm gọn ngay ngày đầu tiên.
Lúc chụp ảnh là hồn phách tôi đã bay đi gần hết nên nhìn mấy tấm hình chẳng gợi cảm giác thèm ăn chút nào. Nhưng trái ngược với những bức ảnh thảm họa đó, hương vị đồ ăn do đầu bếp chuyên nghiệp ở đây làm ra lại rất ổn. Ngay cả một người đàn ông nhạy cảm với gia vị như tôi cũng thấy dễ ăn, đặc biệt là món mì có mùi thơm và nước dùng không quá nồng cũng không quá nhạt, cực kỳ vừa miệng. Quả đúng là quốc gia nổi tiếng về các món sợi, dường như toàn dân ở đây đều biết cách nấu mì vậy. Món hoành thánh chiên rắc thịt cua lên trên ăn khai vị rất tuyệt, nhưng món bánh bao hoa hồng trắng (White Rose Dumpling) lại là món bánh dở nhất mà tôi ăn dạo gần đây. Vỏ bánh mang lại cảm giác cứ như đang nhai sứa vậy. Nhắc đến bánh bao (dumpling) thì phải là Din Tai Fung (chuỗi nhà hàng Đài Loan), có lẽ vì tôi cứ nghĩ đến hương vị đó khi ăn nên mới thấy không ngon.
Gọi ba món mà hai món ngon, một món dở thì cũng coi là rất hài lòng rồi. Đứa bạn đi du lịch cùng tôi tuy thích nấu ăn ở nhà nhưng lại sở hữu "chiếc lưỡi được ban phước", ăn gì cũng thấy ngon, nên lúc bước vào quán tôi đã hơi lo. Đây lại là bữa đầu tiên, cộng thêm việc tôi sắp kiệt sức đến nơi nên cần phải ăn ngon, tôi đã lo không biết đồ ăn có hợp khẩu vị không. Nhưng sau một hồi dành thời gian tra Google điên đảo thì cậu ấy đã thành công.
Nhưng mà tại sao thể lực của tôi vẫn chưa hồi phục nhỉ.