Quán hải sản hầm Oksu: Ngập tràn hải sản
Mỗi lần một đồng nghiệp ở công ty mạnh miệng giới thiệu quán ngon, chúng tôi lại bảo
"Cũng giống quán gần công ty thôi mà?"
hay
"Chỗ này chắc không đến mức đó đâu..."
Lần này, anh ấy nài nỉ mọi người hãy tin mình một lần, còn mạnh miệng tuyên bố nếu không ngon sẽ bao toàn bộ đồ ăn thức uống. Mọi người đều bán tín bán nghi, nhưng nghĩ 'thôi thì chiều lòng người ta vậy', nên đành đi theo với suy nghĩ đây là lần cuối. Thậm chí lần này không phải ở gần mà lặn lội đến tận ga Oksu (ở Seoul). Quán nằm trên tầng 2 của một tòa nhà ngay lối ra ga Oksu. Lúc đó tôi chợt nghĩ 'Trong khu thương mại thế này mà cũng có quán ngon sao?' và cảm giác bất an bắt đầu ập đến.
Thử thách hôm nay là món Haemuljjim (hải sản hầm cay). Thật ra món này rất khó để nấu dở, nên mọi người lại bắt đầu càu nhàu: "Gần công ty cũng có mấy chỗ bán hải sản hầm mà...". Đã thế lại còn phải xếp hàng chờ tận 30 phút. Nghe bảo hôm nay chờ như vậy là còn ít đấy. Tôi khẽ nhìn qua khe cửa, thấy khách hàng đủ mọi lứa tuổi, thỉnh thoảng có vài người đang say sưa ngà ngà, tự nhiên tôi bắt đầu thấy hơi mong đợi.
Sau một hồi lâu, cuối cùng cũng có bàn, chúng tôi gọi Haemuljeon (bánh xèo hải sản) và một phần hải sản hầm cỡ lớn.
Nếm thử kim chi và nước Dongchimi (kim chi củ cải nước), tôi đã thấy có gì đó rất khác bọt, nhưng vẫn chưa chắc chắn lắm. Thế nhưng khi bánh xèo hải sản được bưng ra, tất cả đều vỗ tay và thốt lên: "Woa~~ Ở đây ngon thật sự!".
Khi sự kỳ vọng đang dâng cao nhờ món bánh xèo, thì cuối cùng món hải sản hầm được mong đợi nhất cũng xuất hiện. Vì đi 5 người nên chúng tôi gọi phần lớn, và lượng thức ăn mang ra khổng lồ đến mức ai cũng phải hét lên "Woa! Nhiều dã man!!". Một con bạch tuộc cuộn tròn như con rắn nằm chễm chệ trên đĩa hải sản hầm, trông thật sự không tầm thường chút nào. Sau màn múa kéo cắt hải sản điêu luyện của cô chủ quán, mọi người gắp thử một miếng và lại một lần nữa vỗ tay tán thưởng. Nhắc đến hải sản hầm, tôi từng nghĩ quán Donghae Haemul ở Hwayang-dong là đỉnh nhất, nhưng quả nhiên Seoul có quá nhiều nhà hàng xuất sắc. Nếu hỏi tôi quán nào ngon hơn thì chắc tôi không thể chọn nổi. Ở những chỗ khác, ăn được vài miếng hải sản là chỉ còn trơ lại giá đỗ, làm tôi hay tự hỏi mình đang gọi nộm giá đỗ hay hải sản hầm nữa, nhưng hai quán ngon này thì hoàn toàn ngược lại.
Quán Oksu Haemuljjim Kalguksu này thật sự đáng đồng tiền bát gạo! Điểm trừ duy nhất là quán nhận order cuối lúc 20:30 và đóng cửa lúc 21:30. Tôi nghĩ thời gian như vậy là quá ngắn đối với dân văn phòng phải vội vã chạy đến ăn sau giờ làm.
