首爾孔德隱藏版日式料理「仙台」：超讚的午餐鱈魚湯與壽司
昨天喝的酒還沒完全醒，今天是個急需解酒的日子。雖然感覺好像每天都這樣，但那只是錯覺啦，真的是好久沒遇到這麼需要解酒的日子了。不想吃平常老是吃的越南河粉或炒碼飯，而是需要一些溫和又清爽的熱湯。一起工作的哥哥準確地抓到了我的需求，於是我們就出發去吃鱈魚湯了。
為了吃鱈魚湯，我們走進一棟商場大樓並來到了地下室。雖然心裡有點不安，但因為帶路的人是出了名的嘴挑，我就相信他跟著去了。穿過看起來有些破舊的餐廳入口，頓時散發出一種高手的氣場。到底有幾家日式餐廳會在門口曬烏魚子呢？看來是遇到了一家外表不起眼但實力堅強的店。
因為是午餐時間，我們就跳過喝酒了（而且我還在宿醉中），直接點了鱈魚湯。加上這家店實在太有美食名店的感覺，所以我們也一併點了壽司。
不知道是因為點了鱈魚湯、點了壽司，還是因為我們一開店就衝進來，總之店家送上了涼拌生魚片沙拉當作開胃菜。不僅如此，還招待了切薄的生魚片。我們再次跟店家確認說我們點的不是套餐而是鱈魚湯，但店家說現在只有我們這桌客人，餐點不可能送錯。這或許就是老字號餐廳的人情味吧。
涼拌生魚片和招待的生魚片真的非常好吃。這就是為什麼我本來想把這篇文章的標題取作「孔德鱈魚湯」，後來卻改成「孔德鱈魚湯與日式料理」的原因。吃過生魚片後，讓我對這裡能端出正宗日式料理的期待感大增。我心想下次再來，一定要試試看生魚片定食或是主廚特選套餐。
主菜鱈魚湯和壽司上桌了。首先，喝下一口鱈魚湯，感覺卡在喉嚨裡的昨夜燒酒跟著湯汁一起順著食道流進胃裡消失了。特別是因為我們點的是清湯而不是辣湯，所以更能感受到那份清爽。我先是喝了好一陣子的湯，才用筷子去撈鱈魚。不知道店家用的是多大的鱈魚，裡面有兩大塊，我才撈起其中一塊，湯就少了快一半，幾乎快見底了。食材和味道都是頂級的，我都想不起來最近一次吃到肉質這麼飽滿的鱈魚是什麼時候了。
壽司則是標準的美味。飯量不會太多，捏得恰到好處，讓人感覺到店家為了讓客人品嚐魚肉本身的鮮美所做的貼心考量。
就像只看人的外表會忽略內在一樣，「仙台」雖然外觀老舊，卻是一家能提供驚人美味的老字號餐廳。今天能在這樣的老店裡好好吃上一頓飯，連心情都跟著變好了。以後遇到開心的事，我一定要再來這裡吃晚餐的生魚片。